Какаови бисквити с фъстъчен пълнеж

 

Продукти:

• 1 и 1/2 ч ч брашно
• 1/2 ч ч какао
• 1/2 ч л сода за хляб
• 1/2 ч ч захар
• 90 г меко масло
• 1/4 ч ч фъстъчено масло ( 2 пълни супени лъжици)
• 1 голямо яйце
• 1 ванилия
• щипка сол

За фъстъчения пълнеж:

• 3 с л фъстъчено масло
• 2/3 ч ч пудра захар

Приготвяне:

В купа се смесва брашното със содата, солта и какаото. Разбърква се да се смесят продуктите.

В друга купа се разбива маслото със захарта и фъстъченото масло. Добавя се яйцето и ванилията. Добавя се брашното и се разбърква – сместа става на едри трохи.

Пълнежа се приготвя като се фъстъченото масло се разбие със пудрата захар. С пръсти се оформят малки топчета (малко по-големи от гроздови зърна).

С пръсти се взема от какаовата смес и се разтила върху дланта на кръгче. В средата се поставя топче фъстъчен пълнеж. Увива се добре от всички старни с какаовата смес. Оформя се на топче, което се овалва в захар (най-добре кафява).

Така приготвените топчета се нареждат в тавичка с незалепващо покритие или тава покрита с хартия за печене. Притискат се внимателно да станат плоски с чаша с равно дъно.

Пекат се 7-8 минути в предварително загрята фурна на 180 С. Внимава се да не се препекат, защото стават много твърди.

Други рецепти за бисквити:

• Бисквити с фъстъчено масло и парченца шоколад
• Шоколадови бисквити
• Какаови бисквити