Икономична кухня – Бутер тарта с лапад и пушено пиле

Бутер тарта с лапад и пушено пиле Необходими продукти: (форма 30х20 см) 1 лист свежо бутер тесто (275 грама) 250 грама пушено пилешко месо 200 милилитра течна готварска сметана (мин. 22%) 100 грама лапад (спанак или киселец) 1-2 супени лъжици зехтин или олио 4 яйца сол и черен пипер Начин на приготвяне: Почистете от дръжките…

Баница с кашкавал и пушено пиле

Баница с кашкавал и пушено пиле Продукти: (тава с размер 26 см) 10 листа кори за баница 250 грама пушено пилешко месо (предпочитам от бутчето) 250 грама настърган на едро твърд кашкавал 90 грама масло 150 милилитра газирана вода 1 пакетче бакпулвер 1-2 супени лъжици сусам 3 супени лъжици брашно 1 супена лъжица майонеза (микс…

Мус от пилешки дробчета

Мус от пилешки дробчета Продукти: (кръгла форма 15 см) 500 грама пилешки дробчета 1 голям и по-дебел стрък праз (около 30 см) 80 грама краве масло 10 грама желатин 2 малки глави лук 2-4 скилидки чесън 1 чаена лъжичка сушена мащерка 1 тънко стебло целина (около 20 см) 100 милилитра течна сметана (мин.22%) 50 милилитра…

Солена торта с пушено пиле и печени чушки

Солена торта с пушено пиле и печени чушки Продукти: (форма 15 см х 15 см) 500 грама черен хляб нарязан на тънки филийки 300 грама печени белени червени чушки 260 грама пушено пилешко месо (използвам от бутчето) 50 грама майонеза + 2 супени лъжици за намазване на тортата 5 тънки парчета пилешка, пуешка или свинска…

Пилешка дроб сарма

Пилешка дроб сарма във форма Продукти: (форма 30см х 10см) 500 грама пилешки дробчета 100 грама листа бейби спанак 200 милилитра готварска сметана 5 яйца 2 моркова 3-4 стръка пресен лук 3 супени лъжици олио по 1/2 връзка копър и магданоз 1/2 чаена чаша ориз сол и черен пипер Начин на приготвяне: Измийте ориза добре…

Фате

Fatteh е популярно ястие в Египет, Палестина, Йордания, Сирия и Ливан, което обикновено се прави, в най-основната си форма, с парчета арабски хляб, варен нахут и сос от кисело мляко с тахан. Приготвянето на ястието е лесно.Сервира се като чудесна лека закуска или предястие. Обикновено се приготвя с пилешко и мляно месо, но може да…

Пилешки дробчета с моркови и лук / Chicken liver with carrots & onions

Пилешки дробчета с моркови и лук  Продукти: 500 г пресни пилешки дробчета 4 големи моркова около 50 г масло 2-3 средно големи глави лук 3-5 скилидки чесън 180 г топено сирене (натурално) сол и черен пипер 1/4 – 1/2 ч л лют червен пипер   Приготвяне:  Почистете и измийте много добре пилешките дробчета. Оставете ги…

Солена торта с пиле и гъби

Солена торта с пиле и гъби Продукти: 12 филийки хляб (ползвах за тостер) 4 твърдо сварени яйца 2 с л лека майонеза няколко лъжици прясно мляко 200 г крем сирене с билки (или друго по избор) 150-200 г пушено пилешко месо (използвах от бутче) 200 г нарязани мариновани печурки (консерва) шепа зелени маслини (аз използвах…

Печени мариновани пилешки бутчета

След вчерашната работна събота, днес нямах никави сили и желание да се „вихря“ в кухнята 😦 Освен това снощи бях на фирмено коледно парти. Определено мога да призная, че съм отвикнала да стоя до малките часове на денонощието и днес ми беше особено трудно да стана 🙂 След уроците с малкия почти нямах никакви сили, затова…

Пиле с тиква и сусам

  Продутки: 2 бр пилешки филета (около 500-600г) 200-250г тиква 1-2 скилидки чесън 1 ч ч бульон или вода 1-2 с л зехтин или олио 2 щипки захар 1 с л сусам сол и кориандър   Приготвяне: Пилешките филета се нарязват на малки късчета (по желание могат да се мариноват за около час в 1-2 с…

Печени крилца с хрупкава коричка

Продукти: 500-600 г пилешки крилца 2-3 с л галета 80-90 г настърган пармезан (кашкавал) 1 с л сушен магданоз около 80-90 г масло 1/2 ч л чесън на прах (по желание) черен пипер и сол на вкус   Приготвяне: Фурната се загрява на 170 С. В купа се смесват галетата, пармезана, подправките, солта и магданоза….

Палачинки с пиле и сирена

Продукти за палачинките: за 10-12 палачинки 3 яйца 100 г брашно 250 мл прясно мляко 250 мл сметана за готвене 50 г масло 1-2 ч л сол Продукти за плънката: 2-3 бр пилешки филета 6-7  кисели краставички 100 г топено сирене 50-60 г моцарела 4-5 с л заквасена сметана 100 г настърган кашкавал 50 г масло…