Мус с Бри, Мед и Смокини / Brie Mousse with Honey & Figs

Този мус е божествено вкусен и изключително лесен за приготвяне.. Солено, сладко, меко, разтопено, ароматно сирене, с хрупкави бадеми и пресни смокини ❤ Фантастична комбинация! Мус с Бри, Мед и Смокини Продукти: (4 порции) 200 мл течна готварска сметана 200 г сирене Бри 100 мл прясно мляко 50 г захар 50 мл студена вода 1 пак.желатин…

Ароматна сол / Homemade Flavoured Salt

Ароматна сол или наричана още дизайнерска сол 🙂 Придава специфичен вкус на ястията, към които се добавя, а освен това е чудена идея за подарък. Попаднах на няколко идеи в различни кулинарни сайтове в интернет и реших да експериментирам.Направих няколко варианта, като начина на приготвяне на всички е един и същ, само тази с червено…

Солена торта с тиквички / Zucchini Sandwich Cake

Солена торта с тиквички Продукти: (форма 20см) 6 филии хляб (използвах за тостер нарязан по дължина на големи филии) 1 голяма тиквичка 2 с л зехтин 2-3 скилидки чесън 2-3 стръка пресен лук 4-5 печени червени чушки 2 яйца 150 г сирене 350 г заквасена сметана 200 г крем сирене (тип Филаделфия) сол и черен…

Камембер със запечено грозде / Camembert & Roasted Grapes

Камембер със запечено грозде Продукти за гроздето: 1 чепка десертно червено грозде 1 с л зехтин 2 с л сос от нар (може да се замени с балсамов оцет) 2 – 3 стръка прясна мащерка щипка сол черен пипер Продукти за запеченото сирене: 200 г Камембер 1 с л зехтин 1 – 2 стръка прясна…

Домашен сок от бяло грозде / Homemade Grape Juice

Домашен сок от бяло грозде Продукти: ( 1 ч ч = 200мл ) 1 кг десертно бяло грозде 2 ч ч вода 1/2 ч ч захар За сериварне:  замразени гроздови зърна Начин на приготвяне: Гроздето почистете и измийте много добре. Отделят зърната от чепките и ги поставете в дълбока тенджера. Смачквайте ги хубаво с преса…

Дип от патладжани и сушени домати / Eggplant & Sun-dried Tomato Dip

Дип от патладжани и сушени домати Продукти: 2 патладжана 5 – 7 сушени домата в олио 2 с л марината от сушените домати 2 с л сос от нар 2 скилидки чесън 3 печени и обелени червени чушки 1/2 връзка магданоз сол Начин на приготвяне: Измийте и опечете патладжаните цели във фурна. Оставете ги леко…

Сангрия с къпини / Blackberry Sangria

Сангрия с къпини Продукти: ( 1 ч ч = 250 мл ) 3 ч ч вино Шардоне 1 ч ч газирана вода 1 лимон 100 г къпини 1/3 ч ч захар (7о г) 50 мл студена вода Начин на приготвяне: Измийте и сложете къпините заедно с водата и захарта в дълбоко канче или друг подходящ…

Мухамара

  Мухамара Продукти: ( 1 ч ч = 250 мл ) 4 – 5 печени червени чушки 3/4 ч ч орехи 1/3 ч ч галета 1/2 връзка магданоз 2 скилидки чесън 4 с л зехтин 4 ч л лимонов сок 2 с л сос от нар 1 ч л пушен червен пипер 1 ч л…