Пай с тиквички, сирене и кашкавал / Zucchini and cheese phyllo pie

    Пай с тиквички, сирене и кашкавал Продукти: 4-5  кори за баница 1 ч ч кисело мляко 4 яйца 1/2 ч ч настърган кашкавал 1/2 ч ч натрошено сирене 1 тиквичка копър за поръсване сол и черен пипер на вкус 1-2 с л разтопено масло Приготвяне: Корите се намазват с разтопеното масло. Нареждат една върху…

Рулца от тиквички с мляно месо и кашкавал / Zucchini rolls with minced meat

Продукти: 3 тиквички (патладжани) 250 г кайма 100 г кашкавал 1 глава кромид лук черен пипер, сол и кимион на вкус магданоз за поръсване   Приготвяне: Тиквичките се измиват и нарязват на тънки дълги ленти. Пускат за кратко във вряща вода, за да омекнат. Изваждат се и се отцеждат добре. Лукът се нарязва на ситно и се запържва…

Домашен сладолед с кайсии / Homemade apricot ice-cream

  Надали някой ще ми повярва, че допреди няколко години почти не хапвах сладолед!?Странно или не, просто не обичах много „най-популярният замразен десерт, който може да те накара и в най-голямата горещина да се почувстваш приятно“  🙂 Все по-често обаче започнаха да ме изкушават аранжираните с много плодове и различни ядки витрини със сладолед. С екзотични и възбуждащи въображението и апетита имена.   Няма да се задълбочавам…