Фате

Fatteh е популярно ястие в Египет, Палестина, Йордания, Сирия и Ливан, което обикновено се прави, в най-основната си форма, с парчета арабски хляб, варен нахут и сос от кисело мляко с тахан. Приготвянето на ястието е лесно.Сервира се като чудесна лека закуска или предястие. Обикновено се приготвя с пилешко и мляно месо, но може да…

Домашен ликьор от нар

Смята се че ликьорът е бил създаден за лечебни цели. В състава му е имало предимно плодове и билки, които се заливали с чист спирт за няколко месеца. След това напитката се прецеждала, разреждала с вода и се добавяло мед. Постепенно ликьорът се превърнал в любимо питие както на простолюдието, така и на аристокрацията. Макар…

Крем супа с нахут

Крем супа с нахут Продукти: 600 г сварен нахут 1 глава лук 2 моркова 4 с л зехтин 2 с л сусамов тахан 1 ч л млян кимион 2 – 3 скилидки чесън около 1 л вода сол и черен пипер 1- 2 с л нарязан на ситно пресен магданоз Начин на приготвяне: Отцедете от…

Цитрусов терин

Цитрусов терин Продукти: (правоъгълна форма 23см х 10 см ) 1 консерва подсладено кондензирано мляко (385 г) 700 г заквасена сметана 4 лайма 15 г желатин (Dr.Oetker) Начин на приготвяне: Разтворете желатина в 70 мл студена вода и го оставете да набъбне В дълбока куба сложете сметаната и конденизраното мляко. Измийте много старателно лайма и…