Пилешки бутчета в патладжани

 

Продукти:

  • 4 бр (долни) пилешки бутчета
  • 4 средни патладжана
  • 50-60 г масло
  • сол, черен пипер, червен пипер

 

Приготвяне: 
Бутчетата се измиват и изпържват в малко масло от всички страни.
Патладжаните се измиват и почистват. Издълбават се откъм тясната част
Посоляват се и се оставят да се отцеди горчивия сок.
Всеки патладжан се намазва с масло и се обтрива с подправките. Във всеки един се поставя едно бутче.
Редят се в намаслена тавичка с малко вода да се пекат в умерена фурна. Поливат се с малко разтопено масло.
Сервират се с млечно-майонезен сос

Честит рожден ден! / Happy birthday !

ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН!

НЯМА ДУМИ, С КОИТО ДА ОПИША КОЛКО СИ ВАЖЕН ЗА МЕН 

ЩАСТИЛИВА СЪМ, ЧЕ ТИ ГО ЗНАЕШ

ПОЖЕЛАВАМ ТИ ДА БЪДЕШ ЗДРАВ И ВИНАГИ ДО МЕН!

 ОБИЧАМ ТЕ ТАТКО!

 

Шоколадова торта с шоколадово-ягодов крем

Импровизирана според наличните продукти  🙂

Продукти за блата:

  • 5 яйца
  • 6 с л течен шоколад (използвах Нутела)
  • 7 с л брашно
  • 5 с л кафява захар
  • 50 г меко масло
  • 1 ч л бакпулвер
  • 1 ванилия

Приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта. Добавя се шоколад, ванилията и маслото и хубаво се разбиват Добавя се пресятото с бакпулвера брашно. Тестото се бърка докато се получи еднородна смес. Изсипва се в намаслена кръгла форма. Пече се до готовност.

Изважда се, оставя се да изстине и се разрязва на две.

Продукти за крема:

  • 200 г заквасена сметана
  • 3-4 с л течен шоколад (отново използвах Нутела)
  • 1 пакетче желатин
  • 150 г пресни ягоди (нарязани на парчета)

Приготвяне: 

Сметаната се разбива с шоколада. Добавят се ягодите. Желатина се разтваря в 3- 4 с л студена вода и се оставя да набъбне. Разтопява се на водна баня и се прибавя към шоколадово-сметановата смес. Поставя се в хладилник за около 20 минути.

Първият блат се поставя на дъното на тортена форма. Отгоре се изсипва крема и се заглажда. Отгоре се поставя вторияи леко се притиска. Тортата се поставя в хладилник до напълното стягане на крема.

Тортата намазах отгоре и отстрани с 4 с л течен шоколад разбит с 1 с л заквасена сметана. Украсих с шепа пресни ягоди, които потопих в тъмен шоколад и кокос. 

Бърза запеканка с тиквички

Запеканка с тиквички 

Продукти:

  • 2 малки тиквички
  • 200 г сирене
  • 100-150 г кашкавал
  • 3 яйца
  • 1/2 кофичка кисело мляко
  • 1 к л сода бикарбонат
  • 1 връзка копър
  • олио за намазване
  • сол и черен пипер
  • 1-2 с л сусам за поръсване

 

Приготвяне:

Тиквиките се настъргват на едро и се изстискват.

Сиренето и кашкавала се настъргват на едро. 

Яйцата се разбиват. Смесват се с ситно нарязания копър, тиквичките и сиренето и кашкавала. Подправя се с черен пипер и сол  на вкус.

Содата се разтваря в киселото мляко. Добавя съ към останалите продукти и хубаво се рабърква.

Приготвената смес се разстила в намзана с малко олио тавичка. Поръсва се със сусама.

Пече се в предварително загрята фурна на 200 С до придобиване на златиста коричка. 

Поднася се топло!