Еклери със сьомга

Солени еклери със сьомга  Продукти за тестото: 4 яйца 100 г масло 200 мл вода 140 г брашно 1/2 ч л сол За крема: 250 г маскарпоне 2-3 с л заквасена сметана 1-2 с л ситно нарязан копър 1 с л каперси 150 – 200 г пушена сьомга сол   Начин на приготвяне: В тенджера…

Сладкиш с мак и лимонов крем

Сладкиш мак и лимонов крем  Продукти за форма с размер с 18 см Продукти за тестото: 100 мл прясно мляко 90 г брашно 75 г масло 75 г смлян мак 70 г захар 2 яйца 1/2 ч л сода за хляб Продукти за крема: 200 мл течна сладка сметана 150 мл прясно изстискан лимонов сок…

Солена торта с репички

Солена торта с репички Продукти: (за форма с размер 16 см) 12 филийки хляб (330 г) (използвах пълнозърнест с жива закваска със семена от тиква и слънчоглед) 200 г свежо сирене 300 г репички 200 г заквасена сметана 2 сварени яйца 1 връзка копър 2 – 3 скилидки чесън сол За украса: 2 връзки репички…

Палачинкова Торта „Роза“

Торта „Роза“ Продукти: 11 палачинки 250 г ягоди 150 г заквасена сметана 250 г течен шоколад Начин на приготвяне: В купа смесете сметаната и шоколада и разбъркайте, докато получите гладък крем. Ягодите почистете и измийте добре. Подсушете ги, а след това ги нарежете на тънки парчета. Вземете 1 палачинка и я сложете в средата на…

За прошката и хората

„Прошка искам и прощавам…“ Колко е лесно да се каже! Но дали наистина успяваме да простим? Да поискаш прошка и да простиш, всъщност не е толкова лесно. Понякога казваме, че сме простили, но продължаваме да носим белезите от раните, които са ни нанесени. Можеш да простиш, когато осъзнаеш собствените си слабости и се издигнеш отвъд…

Плосък арабски хляб със Заатар

Man’ousheh Плосък хляб със Заатар  Продукти за тестото: 250 мл хладка вода 450 г брашно 1 и 1/2 ч л сол 1 с л зехтин 1 ч л захар 1 ч л суха мая   Продукти за намазване: 60 мл зехтин 40 г Заатар Начин на приготвяне: Започвам с това, че рецептата за тестото е…

Сангрия със сок от нар

Думата „сангрия“ идва от испанската дума за кръв – sangre. Това е така, тъй като основно сангрията се прави с червено вино. Сангрията е типична испанска напитка. В зависимост от региона и индивидуалните предпочитания има различни варианти за приготвяне на Сангрия – с червено или бяло вино, с различни плодовете и подсладители (мед, захар, захарен…

Ливански чеснов сос

  Ливански чеснов сос Продукти: ( 1 ч ч =  мл ) 14 скилидки чесън 1 и 1/2 ч ч олио 2 с л лимонов сок 1 и 1/2 ч л сол Начин на приготвяне: Обелете чесъна и го смачкайте с преса за чесън. Сложете го в блендер и добавете солта. Включете уреда и изчакайте…