Крем супа от патладжан със заатар

Крем супа от патладжан със заатар Продукти: 2 големи патладжана 1 голяма глава лук сок на 1 лимон 2-3 супени лъжици зехтин 4-5 скилидки чесън около 4-5 чаени чаши вода или бульон за разреждане заатар пресен магданоза за сервиране (по желание) сол Начин на приготвяне: Патладжаните се изпичат, обелват и нарязват на едро В тенджера…

Гъбена супа

Гъбена супа Продукти: 300 грама печурки 300 милилитра готварска сметана 3 супени лъжици лимонво сок 3 супени лъжици соев сос 2 среди глави лук 2 -2 стебла целина 2 средни моркова 3-4 скилидки чесън 2-3 супени лъжици олио 1 чаена лъжичка червен пипер сол и черен пипер Начин на приготвяне: Гъбите се почистват и измиват,…

Пролетна супа

Пролетна супа Продукти: 3 връзки пресен лук 2 моркова 2 малки тиквички 5 чаени чаши бульон (пилешки, зеленчуков) 1 глава млечен чесън 60 грама топено сирене с натурален вкус 50 – 60 грама масло 200 милилитра готварска сметана сол и черен пипер Начин на приготвяне: Зеленчуците се измиват и нарязват по отделно – морковите и…

Бърза спаначена супа с печурки и сметана

Бърза спаначена супа с печурки и сметана Продукти: 300 грама пресен спанак 200 милилитра готварска сметана (мин. 22%) 5-6 големи печурки 4 големи моркова 1 връзка пресен лук 2-3 супени лъжици олио/зехтин 2 яйца сол и черен пипер настърган твърд кашкавал за поднасяне   Начин на приготвяне: Спанака почистете от дръжките, измийте и подсушете добре…

Супа от телешка създърма

Супа от телешка саздърма Продукти: 250 грама пресен спанак 350-400 грама телешка саздърма 2-3 супени лъжици олио 4-6 моркова 1 връзка пресен лук вода сол и черен пипер Начин на приготвяне: Спанака почистете от дръжките и го нарежете. Направете същото с пресния лук Обелете морковите и ги настържете на едро ренде Саздърмата нарежете на кубчета…

Крем супа от моркови с магданозено песто

  Крем супа от моркови с магданозено песто Продукти: 900 грама моркови 2 стебла целина 2 супени лъжици зехтин 20 грама масло 1 глава лук 1 чаена лъжичка захар 1 чаена лъжичка млян кориандър сол и черен пипер Начин на приготвяне: Обелете и измийте морковите много добре Лука нарежете на ситно, същото направете и с…

Супа от тиква със синьо сирене и песто от салвия

  Супа от тиква със синьо сирене и песто от салвия  Продукти за супата: 400 грама изчистена тиква 2 супени лъжици зехтин 200 милилитра готварска сметана  (мин.22%) 300-350 милилитра вода или зеленчуков бульон 1 морков сол и черен пипер Продукти за пестото от салвия: 9-10 листа от салвия 1/2 връзка пресен магданоз 4 супени лъжици…

Крем супа от жълти домати

Крем супа от жълти домати 💛🍅💛🍅💛🍅💛🍅💛🍅💛 Продукти: 4-5 жълти домата 1 голяма глава лук 2 моркова 10-15 листенца босилек 2 стебла целина (по желание) 200 милилитра готварска сметана (мин.22%) сол и черен пипер Начин на приготвяне: Лука се нарязва на ситно, доматите се белят и режат на четвъртинки. Морковите се настъргват на едро ренде. Лука…

Супа от тиквички, сметана и мента

Крем супа от тиквички със сметана и мента Продукти: 2 тиквички ( ~ 700 г ) 200 милилитра течна готварска сметана (мин. 22 %) 100 г сварен нахут ( по желание) няколко стръка свежа мента сол Начин на приготвяне: Почистете тиквичките от дръжките.Измийте и ги нарежете на кубчета. Поставете ги в тенджера и ги сварете…

Крем супа с нахут

Крем супа с нахут Продукти: 600 г сварен нахут 1 глава лук 2 моркова 4 с л зехтин 2 с л сусамов тахан 1 ч л млян кимион 2 – 3 скилидки чесън около 1 л вода сол и черен пипер 1- 2 с л нарязан на ситно пресен магданоз Начин на приготвяне: Отцедете от…

Крем супа от тиква и круши / Pumpkin § pear soup

Утре ! След дълго чакане дойде деня, в който ще отида на преглед. Много ме е страх, като скована съм. Не съм в състояние и не успях да спра да мисля през цялото време. Ще ви спестя всички лоши неща. Те са си само за мен 😦 Явно омръзна и на мъжа ми да му…

Чеснова крем супа с печени зеленчуци / Roasted garlic & vegetable soup

Чеснова супа с печени зеленчуци Продукти: 2 големи тиквички 5 средно големи картофа  1 глава лук 1 глава чесън 500 мл прясно мляко 250-300 мл топла вода 2-3 с л зехтин 30 г масло  сол и черен пипер на вкус 1/2 връзка копър    Приготвяне: Нарежете тиквичките на големи парчета, а лука и картофите на…