Може би от всички меса най-рядко приготвям заешко. Не защото не обичаме, а защото рядко намирам прясно. Това което се предлага в магазините е замразено и какъв е произхода му човекът не може да знае. Заекът който приготвих е домашен и отгледан специално за нас. Поръчахме го на едни познати, които отглеждат зайци. Знам, че зайците са доста капризни…
Месец: септември 2011
Гъбена супа с целина
Гъбена супа с целина Продукти 250-300 г печурки 2 големи картофа 1 малка глава целина 100 г кашкавал 30-40 г масло 2 сварени жълтъка 2-3 с л заквасена сметана сол и черен пипер Приготвяне: Гъбите, картофите и целината нарежете на парчета. Пуснете ги в 1,5 – 2 л вряща вода (сложете вода според това колко гъста искате…