Парфе с ананас

Парфе с ананас Продукти: 1 консерва парченца ананас ( 565 г ) 100 мл студена вода 400 г заквасена сметана ( кисело мляко ) 7 с л пудра захар 2 пакетчета желатин Dr.Oetker ( 20 г ) Начин на приготвяне: Накиснете желатина в 100 милилитра студена вода и разбъркайте. Изчакайте да набъбне. Отворете консервата с…

Солен пролетен венец с лапад и варени яйца

Солен пролетен венец с лапад и варени яйца Продукти за тестото: 2 яйца 50 г масло 100 мл вода 70 г брашно щипка сол Продукти за плънката: 400 г заквасена сметана две големи шепи листа пресен лапад 2 – 3 варени яйца 2 с л зехтин 40 – 50 г настърган кашкавал 3-4 скилидки чесън…

Крем с кондензирано мляко, желе и ягоди

Крем с кондензирано мляко, желе и ягоди  Продукти за желето: 1 пакетче желатин на Dr.Oetker 400 мл сок от горски плодове 100 мл студена вода 3 с л кристална захар 200 г ягоди 2 – 3 стръка  мента Продукти за крема: 1 консерва подсладено кондензирано мляко ( 397 г или 304 мл ) 250 г…

Венец с шоколадов крем и ягоди

Христос Воскресе! Бъдете здрави и благословени! Венец с шоколадов крем и ягоди Продукти за тестото: 4 яйца 100 г масло 200 мл вода 140 г брашно 1/2 ч л сол Продукти за крема: 200 мл течна сладка сметана 150 г натурален шоколад пресни  ягоди Начин на приготвяне: Няколко часа преди да започнете да правите десерта…

Шоколадово руло с рикота и пресни ягоди

Шоколадово руло с рикота и пресни ягоди Продукти: 6 яйца 150 г захар 100 г брашно 50 г тъмно какао кристална захар за поръсване Продукти за крема: шепа ягоди 250 г рикота 120 г крем сирене (тип Филаделфия) 100 мл течна сладкарска сметана 4 с л кристална захар Продукти за украса: няколко пресни ягоди 1…

Мед с виолетки

Мед с виолетки  1 ч ч пчелен мед 1/4 – 1/2 ч ч виолетки  (само цветовете) малък буркан Начин на приготвяне:  Наберете и почистете виолетките от зелените листа и части. Използвайте цветя от чисти райони, които не са третирани с препарати. Измийте и сложете виолетките върху кърпа. Оставете да изсъхнат добре. Сложете меда в метална…

Шоколадово мляко с ориз

Шоколадово мляко с ориз Продукти за 4 порции: 500 мл прясно мляко 60 г натурален шоколад 100 г ориз 2 жълтъка 3 с л кристална захар 1 и 1/2 с л тъмно какао щипка сол Начин на приготвяне: Почистете оризът сложете го в малка тенджерка и го залейте с толкова вода, колкото да го покрие….

Шоколадова торта с ягодово сърце

Шоколадова торта с ягодово сърце Продукти за блата:  160 г бисквити 80 г масло Продукти за крема: 400 г натурален шоколад (или 200 г натурален и 200 г млечен) 250 г рикота 2 с л пудра захар 500 г ягоди 100 мл портокалов сок 10 г желатин 60 мл студена вода 3-4 с л кристална…

Солена спаначена тарта

  Солена спаначена тарта Продукти за тестото: 220 г брашно 5 с л ледена вода 90 г масло 1 малко яйце щипка сол Начин на приготвяне: В купа пресейте брашното с щипка сол. Добавете към него яйцето, ледена вода и нарязано на парчета краве масло. Омесете меко тесто. Вземете форма за торта с подвижно дъно…

Декупаж на великденски яйца

Великден наближава и реших да споделя техника за украсяване на великденски яйца.Миналата година за пръв път украсих яйцата със салфетки. Тази техника се нарича декупаж и представлява декориране (украсяване) на различни предмети с гладки повърхности (дърво, метал, стъкло, керамика и др.) с хартия. Ако сте артистична натура и обичате да творите този метод ще ви…

Ароматна сол с левурда

Роднина на обикновения дивият чесън е наричан още „мечи лук“ тъй като това растение е любима храна на мечките след зимния им сън. Листата му имат приятен много лек и фин аромат на пресен чесън. Консумира се в сурово състояние или като подправка.Цели поляни от него може да откриете в близост до реките. Най-подходящ момент…

Виолетова захар

Виолетова захар 1/4 ч ч диви теменужки (виолетки) 1/4 ч ч бяла кристална захар 1/2  ч л лимонова кора (по желание)   Начин на приготвяне: Наберете диви теменужки от чист район. Аз набрах моите в гората по време на една разходка в планината. Берете само цветовете, без зелените части. За да приготвите захарта ще са…