Супа от тиква със синьо сирене и песто от салвия

  Супа от тиква със синьо сирене и песто от салвия  Продукти за супата: 400 грама изчистена тиква 2 супени лъжици зехтин 200 милилитра готварска сметана  (мин.22%) 300-350 милилитра вода или зеленчуков бульон 1 морков сол и черен пипер Продукти за пестото от салвия: 9-10 листа от салвия 1/2 връзка пресен магданоз 4 супени лъжици…

Картофена салата с ябълки

Картофена салата с ябълки  Продукти: 800 грама варени картофи 2 сладко-кисели ябълки 100 грама кисели краставички 120 грама крем сирене (тип Филаделфия) 80-100 грама майонеза 1 малка глава червен лук 8 тънки парчета шунка сол и черен пипер Начин на приготвяне: Нарежете сварените картофи на по-големи кубчета. Ябълките измийте и обелете. Почистете семките и ги…

Ароматно олио с орехи и салвия

Олио от гроздови семки с орехи и салвия Продукти: 250 милилитра олио от гроздови семки 1 стрък салвия 30 грама орехи Начин на приготвяне: Измийте и подсушете внимателно салвията. Поставете я в чиста и суха стъклена бутилка. Прибавете натрошените (нарязаните) орехови ядки. Налейте олиото и затворете добре бутилката. Оставете да престои 7-10 дни и след…

Тарта със зелени домати

Тарта със зелени домати (форма 22 см ) Продукти за тестото: 250 грама брашно 5 супени лъжици ледена вода 100 грама масло нарязано на парчета 1 яйце щипка сол Продукти за плънката: 2-3 зелени домата 120 грама моцарела 3 супени лъжици галета 1 супена лъжица настърган пармезан 1/4 чаена лъжичка червен пипер сол и черен…

Сос с тиквички

  Сос с тиквички Продукти: 3 килограма тиквички 1 килограм стар лук 1 голяма сладко-кисела ябълка 1 люти чушки или 1/4 чаена лъжичка лют пипер (по желание) 3-4 скилидки чесън 1/4 чаена чаша ябълков оцет 1/3 чаена чаша олио 750 грама доматено пюре 80 грама кафява захар 1 – 2 чаени лъжички пушен червен пипер…

Запечена тиква с пармезан и моцарела

Запечена тиква с пармезан и моцарела Продукти: 500 грама изчистена тиква  150-200 грама моцарела 4-5 супени лъжици пармезан 50 грама настърган твърд кашкавал 3 супени лъжици зехтин брашно за овалване на тиквата сол Начин на приготвяне: Измийте добре обелената и почистената от семките тиква. Нарежете тиквата с остър нож на колелца (ако ползвате тиква цигулка)…

Бутер сладкиш с праскови

  Бутер сладкиш с праскови Продукти: 1 парче бутер тесто (275 г) (изполвам свежо) 2 големи праскови 4-5 супени лъжици сладко от праскови 2-3 супени лъжици натрошени бисквити 1 супена лъжица нарязани бадеми   Начин на приготвяне: Измийте, разполовете прасковите и отстранете костилките. Смелете 2 или 3 обикновени или маслени бисквити   Аз използвам свежо бутер…