Сироп с цитруси и розмарин Продукти: 800 милилитра вода 350-400 грама захар 12-15 колнчета розмарин 1 гейпфрут 1 лимон Начин на приготвяне: Водата излейте в тенджера.Добавете захарта и включете котлона. Оставете да заври на бавен огън. Измийте добре цитрусите (най-добре със сода за хляб ,за да сте сигурни че няма восък по тях).Настържете корите им,…
Категория: Плодови
Смути с ягоди и моркови
Смути с ягоди и моркови Продукти: 600 милилитра прясно изцеден сок от моркови 200 милилитра прясно изцеден сок от мандарини или портокали 350 грама ягоди 1/4 чаена чаша вода Начин на приготвяне: Измийте ягодите добре и ги нарежете на парчета Изсипете двата вида сок с кана или друг подходящ съд. Добавете ягодите и пасирайте с…
Нектар от сини сливи, праскови и моркови
Нектар от сини сливи, праскови и моркови Продукти: 1 кирограм сини сливи 1,5 килограма праскови 1,5 килограма моркови 700 грама захар 15 грама лимонена киселина Начин на приготвяне: Измийте плодовете много добре. Морковите обелете и настържете на едро ренде. Нарежете прасковите на парчета, а сливите на четвъртинки В тенджера сложете сливите и морковите и налейте…
Напитка от къпини и праскови
Напитка от къпини и праскови Продукти: 150-200 грама къпини 2 големи праскови 3 супени лъжици кафява захар 2-3 клончета босилек студена вода и лед за разреждане Начин на приготвяне: Изберете добре узрели здрави къпини. Измийте ги добре със студена вода. Сложете къпините в малка тенджерка. Добавете захарта и ги варете около 8-10 минути. Махнете от…
Нектар от кайсии и розмарин
Нектар от кайсии и розмарин Продукти: 500 грама кайсии 200 милилитра вода 2 лимона 8 с л кафява захар 6-7 клонки розмарин Начин на приготвяне: Почистете, измийте и разполовете кайсиите. Махнете костилките. Сложете кайсиите в тенджерка и налейте водата. Добавете захарта и нарязания розмарин. Варете на умерен огън около 10 минути, след което…
Сок от джанки
Сок от джанки Продукти: 1,2 кг добре узрели сладко-кисели джанки 1 литър вода кафява захар или мед за подслаждане Начин на приготвяне: Изберете добре узрели сладки и леко кисели джанки. Ако използвате жълти сокът ще има приятен жълтеникав цвят, а от червените ще получите сок с наситен червен цвят В тенджера сложете водата и джанките да…
Ягодови шотове с водка
Ягодови шотове с водка Продукти: 250 милилитра водка 200 милилитра лимонов сок 200 грама захар 150 милилитра вода 500 грама ягоди (малини) Начин на приготвяне: В малка тенджерка налейте водата и добавете захарта. Включете котлона и без да разбърквате оставете течността да заври. Варете докато захарта се разтопи. Трябва да получите средно гъст захарен сироп….
Нектар от праскови и моркови за директна консумация
Нектар от праскови и моркови Продукти: 550 г моркови 650 г праскови 100 милилитра прясно изцеден лимонов сок 2 ч ч вода 6 с л кафява захар Начин на приготвяне: Морковите почистете и обелете.Нарежете ги на колелца и ги сварете на пара. Изсипете сварените моркови в дълбок съд, добавете захарта и захлупете. Изчакайте няколко минути…
Студен чай с праскови и мента
Домашен студен чай с праскови и мента Продукти: (1 ч ч = 250 мл) 4 ч ч вода 4-5 обелени праскови 4 пакетчета чай мента сока и кората на 1 лимон мед или кафява захар за подслаждане няколко стръка свежа мента Начин на приготвяне: Загрейте водата в подходящ съд до кипене. Прибавете пакетчетата чай и…
Ягодова лимонада
Ягодова лимонада 500 г ягоди 250 мл прясно изцеден лимонов сок (4 големи лимона) 1/2 ч ч захар вода Начин на приготвяне: Измийте добре и почистете ягодите от листата. Нарежете ги на парчета. Пюрирайте ягодите в блендер заедно със захарта. Ако не желаете да използвате захар подсладете лимонада след това с мед 🙂 Прецедете пюрето…
Сангрия със сок от нар
Думата „сангрия“ идва от испанската дума за кръв – sangre. Това е така, тъй като основно сангрията се прави с червено вино. Сангрията е типична испанска напитка. В зависимост от региона и индивидуалните предпочитания има различни варианти за приготвяне на Сангрия – с червено или бяло вино, с различни плодовете и подсладители (мед, захар, захарен…
Домашен ликьор от нар
Смята се че ликьорът е бил създаден за лечебни цели. В състава му е имало предимно плодове и билки, които се заливали с чист спирт за няколко месеца. След това напитката се прецеждала, разреждала с вода и се добавяло мед. Постепенно ликьорът се превърнал в любимо питие както на простолюдието, така и на аристокрацията. Макар…