Рула от свински врат с горчица, гъби и бекон запечени върху кисело зеле

Рула от свински врат с горчица, гъби и бекон върху кисело зеле  Продукти за 6 порции: 1 кг свински врат 230 г печурки от консерва 200 г бекон 1 малка зелка (~1 kg) 2 – 3 с л горчица 2 – 3 с л олио червен пипер 200 мл зелев сок   Начин на приготвяне:…

Салата с цвекло и пушена скумрия

Салата с цвекло и пушена скумрия Продукти: (форма 15 см) 300 г червено цвекло 150 г филе пушена скумрия 160 г кисели краставички 140 г майонеза 100 г ситно смлени орехи 80 г заквасена сметана 70 г ситно нарязан червен лук 1 връзка копър нарязан на ситно сол Начин на приготвяне: В тенджера сложете цвеклото…

Трайфъл с мандарини

Трайфъл с мадарини  Продукти: 450 мл прясно изцеден сок от мандарини (портокали) 12 бр бишкоти 250 г рикота 200 крем сирене (тип Филаделфия) 5 с л пудра захар 2-3 мандарини 1 ч л желатин 80 мл течна сладка сметана + 1 с л кристална захар шепа настърган бял шоколад Начин на приготвяне: Разтворете желатина в…

Десерт с шоколад и маскарпоне

Честита Нова Година! Бъдете здрави, вдъхновени и усмихнати! За празниците направих много интересни неща, но не успях да ви покажа всички навреме. Новите ми импровизации определено заслужават да бъдат споделени, затова реших че ще ви ги покажа, въпреки че празниците минаха. Поводи за празнуване има много и моите хрумвания може да послужат на много от…