Рецептата си харесах от моята приятелка Веси и можете да видите тук
Фокача с цветове на тиквички
Необходими продукти:
170 милилитра топла вода
5 грама суха мая
5 грама сол
5 грама мед
200 грама бяло брашно
150 грама башно от лимец
35 милилитра зехтин+още за намазване
За гарниране:
няколко цвята цветове на тиквички
пера зелен лук
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява и в средата му се оформя кладенче. Добавя се зехтина, маята и солта. Налива се водата и се омесва меко и еластично тесто.
Тестото се прехвърля в тава застлана с хартия за печен. Разстила се внимателно с пръсти, като се правят вдлъбнатини на няколко сантиметра разстояние по повърхността му. Оставя се да втаса за 20-30 минути на топло.Намазва се със зехтин и се оформя като цветна градина или иначе казано се гарнира с цветове на тиквички, (които се почистват и измиват предварително и се отстраняват тичинките), пера зелен лук, магданоз, копър или каквото имате под ръка 🙂
Тавата се слага в студена фурна, пече се на 200-220 С градуса около 20-25 минути или до готовност, като първоначално е добре да се покрие с фолио (за първите15 минути), за да не изгорят цветовете и да станат неприятни за ядене
Good to the last drop 