Пикантни мариновани сливи Продукти: (за буркан 1,5 литра) около 20 зрели твърди сини сливи 8-10 скилидки чесън 6-7 супени лъжици прясна мента 3-4 листа дафинов лист 2 стръка цветове копър 2 равни супени лъжици захар 2 равни супени лъжици сол 2 супени лъжици ябълков оцет щипка люспи лют пипер черен пипер на зърна Начин…
Категория: Разни
Консервирана сладко-кисела царевица / Pickled corn
Консервирана сладко-кисела царевица Продукти: 8-9 бр царевица 3-4 глави червен лук 6-7 люти чушлета 1 опаковка Пикант фикс сладко-кисела зърна черен пипер 6-7 листа дафинов лист Начин на приготвяне: Обелете и нарежете лука на тънки филийки или кръгчета. Обелете и почистете царевицата от листата и свилата Нарежете чушлетата или ги оставете цели. Ако изберете…
Пълнени мариновани люти чушлета / Cheese Stuffed Chili Peppers
Пълнени мариновани люти чушлета 500-550 грама кръгъл сорт чушлета 2-3 броя не много люти дълги чушлета 200 грама сирене фета 150 грама крем сирене (тип Филаделфия) 200 милилитра вода 30 млилилитра ябълков оцет 6-7 скилидки чесън няколко клончета прясна мащерка 1/2 до 1 чаена лъжичка сол зехтин Начин на приготвяне: Измийте и почистете двата вида…
Крем супа от моркови с магданозено песто
Крем супа от моркови с магданозено песто Продукти: 900 грама моркови 2 стебла целина 2 супени лъжици зехтин 20 грама масло 1 глава лук 1 чаена лъжичка захар 1 чаена лъжичка млян кориандър сол и черен пипер Начин на приготвяне: Обелете и измийте морковите много добре Лука нарежете на ситно, същото направете и с…
Ароматно олио с орехи и салвия
Олио от гроздови семки с орехи и салвия Продукти: 250 милилитра олио от гроздови семки 1 стрък салвия 30 грама орехи Начин на приготвяне: Измийте и подсушете внимателно салвията. Поставете я в чиста и суха стъклена бутилка. Прибавете натрошените (нарязаните) орехови ядки. Налейте олиото и затворете добре бутилката. Оставете да престои 7-10 дни и след…
Запечена тиква с пармезан и моцарела
Запечена тиква с пармезан и моцарела Продукти: 500 грама изчистена тиква 150-200 грама моцарела 4-5 супени лъжици пармезан 50 грама настърган твърд кашкавал 3 супени лъжици зехтин брашно за овалване на тиквата сол Начин на приготвяне: Измийте добре обелената и почистената от семките тиква. Нарежете тиквата с остър нож на колелца (ако ползвате тиква цигулка)…
Крем супа от жълти домати
Крем супа от жълти домати 💛🍅💛🍅💛🍅💛🍅💛🍅💛 Продукти: 4-5 жълти домата 1 голяма глава лук 2 моркова 10-15 листенца босилек 2 стебла целина (по желание) 200 милилитра готварска сметана (мин.22%) сол и черен пипер Начин на приготвяне: Лука се нарязва на ситно, доматите се белят и режат на четвъртинки. Морковите се настъргват на едро ренде. Лука…
Печени зеленчуци със сметана
Печени зеленчуци със сметана Продукти: 200 мл течна готварска сметана (мин. 22%) 3 с л настърган пармезан 2 големи картофа 1 жълта тиквичка 1 зелена тиквичка 1/2 патладжан сол и черен пипер зехтин или олио за намазване Начин на приготвяне: Почистете и нарежете с ренде зеленчуците на шайби.Поставете всички в отделни съдове. По възможност изберете…
Ароматна сол с левурда
Роднина на обикновения дивият чесън е наричан още „мечи лук“ тъй като това растение е любима храна на мечките след зимния им сън. Листата му имат приятен много лек и фин аромат на пресен чесън. Консумира се в сурово състояние или като подправка.Цели поляни от него може да откриете в близост до реките. Най-подходящ момент…
Печена тиква с чесън и свежи подправки / Garlic Roasted Butternut Squash
Време е за есенни рецепти 🙂 Първата е за печена тиква в солен вариант. Страхотна рецепта, която oпределно си заслужава да опитате. Печена тиква с чесън и свежи подправки 1 малка тиква Цигулка ( около 1кг ) 2 скилидки чесън ( пресован ) 2 с л зехтин 40 г мед 3 – 4 с л…
Чийзкейк с Бри, прошуто и смокини / Brie Cheesecake with Fresh Figs
Чийзкейк с Бри, прошуто и смокини Продукти за основата: (форма 20 см) 160 г солени бисквити или крекери 100 г меко масло Начин на пригитвяне: Поставете солените бисквити (крекери) и мекото масло в блендер и ги смелете. Постелете дъното на регулираща се форма за торта или ринг с хартия за печене Изсипете бисквитите и с…
Good to the last drop 