Вкусна закуска за прекрасен ден :)

От много време усещах, че имам огромна нужда от почивка. Затова реших да си подаря такава като изляза в отпуск и тази седмица да не работя. Планът за днес беше да поспя до късно и да мързелувам. Преди да легна супснах щорите плътно и предупредих ставащите рано да не вдигат шум 🙂 Но както знаете плановете често се провалят. Сутрината алармата (която пропуснах да изключа) на телефона се включи и ме събуди. За мое съжаление щом се събудя веднъж не мога да заспя отново. Реших да не се ядосвам от сутрината. Станах, направих си кафе и вкусна закуска. Пък на обяд ще си подремна 🙂

 ch0

Разбит мед / Creamed honey

Продукти:

течен и захаросан мед ( 1 : 1 )

Приготвяне:

Сложете меда в съд и започнете да го разбивате с миксер първоначално на ниска степен (около 1-2 минути). След което увеличете миксера на най-висока степен и разбивайте около 15-20 минути без прекъсване. Почти веднага след като започнете да го разбивате меда става светъл. След като е готов го сипете в буркан и съхранявайте в хладилник. Преди употреба го изваждайте от хладилника 10-15 минути предварително за да отпусне. На мен определено ми допадна много намазан на сухар с масло и поръсен със ситно натрошени орехи

Тъй като не бях сигурна какво ще се получи 🙂 реших първо да опитам с малко количество мед. Използвах по 5 с л от двата и получих почти пълно малко бурканче кремообразен мед.

ch

Advertisements