Крем супа от патладжан със заатар Продукти: 2 големи патладжана 1 голяма глава лук сок на 1 лимон 2-3 супени лъжици зехтин 4-5 скилидки чесън около 4-5 чаени чаши вода или бульон за разреждане заатар пресен магданоза за сервиране (по желание) сол Начин на приготвяне: Патладжаните се изпичат, обелват и нарязват на едро В тенджера…
Бистра супа с микс от гъби
Бистра супа с микс от гъби Продукти: 400 грама микс гъби печурка, шийтаке, кладница, манатарка, челядинка 2-3 моркова 2 глави лук 5-6 скилидки чесън 2-3 супени лъжици масло 1-2 супени лъжици зехтин 1 супена лъжица сос Уорчестър 1 супена лъжица соев сос 4 чаени чаши бульон зеленчуков сол и черен пипер няколко стръка свежа мащерка…
Фокача с цветове на тиквички
Рецептата си харесах от моята приятелка Веси и можете да видите тук Фокача с цветове на тиквички Необходими продукти: 170 милилитра топла вода5 грама суха мая5 грама сол5 грама мед200 грама бяло брашно 150 грама башно от лимец35 милилитра зехтин+още за намазване За гарниране: няколко цвята цветове на тиквички пера зелен лук Начин на приготвяне:…
Чушки в сос от домати и патладжани
Чушки в сос от домати и патладжани Продукти: 3 средни патладжана 8-10бр зелени чушки 800-900 грама домати 8-10 скилидки чесън 1 супена лъжица захар 1 голяма глава лук олио за пържене голяма шепа пресен босилек сол и черен пипер Начин на приготвяне: Измийте и подредете чушките в тава върху хартия за печене.Опечете ги в предварително…
Кисела чорба с джанки и пресен лук
Кисела чорба с джанки и пресен лук Продукти: 10-25 бр зелени джанки 3-4 стръка пресен лук 2-3 супени лъжици олио 2 големи моркова около 1,5 л вода 1/3 чаена чаша ориз червен пипер по желание сол Приготвяне: Почистете и нарежете зеления лук на ситно, същото направете със стария. Морковите нарежете на малки кубчета или настържете…
Гъбена супа
Гъбена супа Продукти: 300 грама печурки 300 милилитра готварска сметана 3 супени лъжици лимонво сок 3 супени лъжици соев сос 2 среди глави лук 2 -2 стебла целина 2 средни моркова 3-4 скилидки чесън 2-3 супени лъжици олио 1 чаена лъжичка червен пипер сол и черен пипер Начин на приготвяне: Гъбите се почистват и измиват,…
Супа от броколи с пармезан
Супа от броколи с пармезан Продукти: 450-500 грама броколи (пресни или замразени) 50-60 грама настърган пармезан 1 голяма глава лук 2 средни моркова 3-4 скилидки чесън 1 супена лъжица брашно с върх 3 чаени чаши прясно мляко 3 чаени чаши вода 2 чаени лъжички дижонска горчица сол и черен припер Начин на приготвяне: Лука се…
Печен крем с пармезан и сушени домати
Печен крем с пармезан и сушени домати Продукти за 4 порции: 3 яйца 200 милилитра готварска сметана (мин.22%) 50 грама настърган пармезан 4 сушени домата в зехтин 10-12 листа пресен босилек сол черен пипер по желание Начин на приготвяне: Фурната се загрява на 180 С Яйцата се разбиват в подходяща купа с голяма щипка сол…
Пролетна супа
Пролетна супа Продукти: 3 връзки пресен лук 2 моркова 2 малки тиквички 5 чаени чаши бульон (пилешки, зеленчуков) 1 глава млечен чесън 60 грама топено сирене с натурален вкус 50 – 60 грама масло 200 милилитра готварска сметана сол и черен пипер Начин на приготвяне: Зеленчуците се измиват и нарязват по отделно – морковите и…
Желирана млечна салата с репички
Желирана млечна салата с репички Продукти: 400 грама заквасена сметана или кисело мляко 3-4 сварени яйца 150 грама краставица 150 грама репички 10 грама желатин 50 милилитра студена вода 2-3 чаени лъжички трапезна горчица сол и черен пипер 1/2 връзка пресен копър За украса: половин краставица и няколко репички 1-2 стръка пресен копър Начин на…
Солена торта със спанак и гъби
Солена торта със спанак и гъби Продукти форма 16см: 15 филийки хляб тип Тост 300 грама спанак 300 грама печурки 3 скилидки чесън 3 сварени яйца 400 грама заквасена сметана 200 грама крем сирене тип Филаделфия 2 супени лъжици олио сол и черен пипер на вкус За украсата: около 100-120 грама много тънко нарязан колбас,…
Печен праз с дресинг с каперси и сушени домати
Печен праз с дресинг с каперси и сушени домати Продукти: 3 големи стръка праз 3 сушени домата сока на 1/2 лимон 1 супена лъжица каперси 2 супени лъжици пресен копър 3-4 супени лъжици марината от сушените домати сол и черен пипер щипка лют червен пипер на люспи олио/зехтин за печене на праза Начин на приготвяне:…
Good to the last drop 