Кисела чорба с джанки и пресен лук

Кисела чорба с джанки и пресен лук Продукти: 10-25 бр зелени джанки 3-4 стръка пресен лук 2-3 супени лъжици олио 2 големи моркова около 1,5 л вода 1/3 чаена чаша ориз червен пипер по желание сол Приготвяне: Почистете и нарежете зеления лук на ситно, същото направете със стария. Морковите нарежете на малки кубчета или настържете…

Гъбена супа

Гъбена супа Продукти: 300 грама печурки 300 милилитра готварска сметана 3 супени лъжици лимонво сок 3 супени лъжици соев сос 2 среди глави лук 2 -2 стебла целина 2 средни моркова 3-4 скилидки чесън 2-3 супени лъжици олио 1 чаена лъжичка червен пипер сол и черен пипер Начин на приготвяне: Гъбите се почистват и измиват,…

Супа от броколи с пармезан

Супа от броколи с пармезан Продукти: 450-500 грама броколи (пресни или замразени) 50-60 грама настърган пармезан 1 голяма глава лук 2 средни моркова 3-4 скилидки чесън 1 супена лъжица брашно с върх 3 чаени чаши прясно мляко 3 чаени чаши вода 2 чаени лъжички дижонска горчица сол и черен припер Начин на приготвяне: Лука се…

Печен крем с пармезан и сушени домати

Печен крем с пармезан и сушени домати Продукти за 4 порции: 3 яйца 200 милилитра готварска сметана (мин.22%) 50 грама настърган пармезан 4 сушени домата в зехтин 10-12 листа пресен босилек сол черен пипер по желание Начин на приготвяне: Фурната се загрява на 180 С Яйцата се разбиват в подходяща купа с голяма щипка сол…

Пролетна супа

Пролетна супа Продукти: 3 връзки пресен лук 2 моркова 2 малки тиквички 5 чаени чаши бульон (пилешки, зеленчуков) 1 глава млечен чесън 60 грама топено сирене с натурален вкус 50 – 60 грама масло 200 милилитра готварска сметана сол и черен пипер Начин на приготвяне: Зеленчуците се измиват и нарязват по отделно – морковите и…

Желирана млечна салата с репички

Желирана млечна салата с репички Продукти: 400 грама заквасена сметана или кисело мляко 3-4 сварени яйца 150 грама краставица 150 грама репички 10 грама желатин 50 милилитра студена вода 2-3 чаени лъжички трапезна горчица сол и черен пипер 1/2 връзка пресен копър За украса: половин краставица и няколко репички 1-2 стръка пресен копър Начин на…

Солена торта със спанак и гъби

Солена торта със спанак и гъби Продукти форма 16см: 15 филийки хляб тип Тост 300 грама спанак 300 грама печурки 3 скилидки чесън 3 сварени яйца 400 грама заквасена сметана 200 грама крем сирене тип Филаделфия 2 супени лъжици олио сол и черен пипер на вкус За украсата: около 100-120 грама много тънко нарязан колбас,…

Печен праз с дресинг с каперси и сушени домати

Печен праз с дресинг с каперси и сушени домати Продукти: 3 големи стръка праз 3 сушени домата сока на 1/2 лимон 1 супена лъжица каперси 2 супени лъжици пресен копър 3-4 супени лъжици марината от сушените домати сол и черен пипер щипка лют червен пипер на люспи олио/зехтин за печене на праза Начин на приготвяне:…

Супа с праз и целина

Супа с праз и целина 1-2 големи стръка праз 2 глави лук 2 големи моркова 200 грама стебла целина 2 дафинови листа сол на вкус 1 чаша прясно мляко / сметана 2 супени лъжици олио или бучка масло вода или зеленчуков бульон крутони или пържен лук за сервиране Начин на приготвяне: Почистете и измийте добре…

Тарт със сладко от малини

Тарт със сладко от малини Продукти за тестото: (форма 22 см) 1 цяло яйце + 1 жълтък 50 грама кристална захар 250 грама брашно 200 грама конфитюр (малини, боровинки или друг подобен) 70 грама олио 1 чаена лъжичка бакпулвер 2 супени лъжици мармалад от кайсии или праскови малко пресен лимонов сок половин шепа филирани бадеми…

Крем Рафаело

Крем Рафаело Продукти: 200 грама бял шоколад 60 грама кокос 60 грама брашно от бадеми 50 грама масло 30 грама пудра захар 200 милилитра сладка сметана Приготвяне на крем: Начупете белия шоколад на парчета и го сложете в подходящ съд. Добавете маслото и сметаната. Разтопете на водна баня до получаване на гладка смес. Свалете от…

Торта салата с пилешко и сини сливи

Продукти: 250 грама пилешко месо (гърди или обезкостено бутче без кожа) 150 грама сини сливи 80 грама орехи 1 ябълка 2 яйца 100 грама кашкавал 100 грама майонеза   Начин на прготвяне: Сварете пилешкото месо в малко вода и сол. Охладете и нарежете на ситно Същото направете с яйцата, но тях настържете Обелете ябълката и…