Консервирана сладко-кисела царевица
Продукти:
8-9 бр царевица
3-4 глави червен лук
6-7 люти чушлета
1 опаковка Пикант фикс сладко-кисела
зърна черен пипер
6-7 листа дафинов лист
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете лука на тънки филийки или кръгчета.
Обелете и почистете царевицата от листата и свилата
Нарежете чушлетата или ги оставете цели. Ако изберете да използвате чушлетата цели отрежете само дръжките и ги набодете с вилица
Нарежете с остър нож царевицата на парчета. Сложете парчетата в купа и ги оставете настрана
Пригответе 6 или 7 чисти буркана. Подредете на дъното на всеки буркан нарязан лук и сложете по няколко зърна черен пипер. Отгоре наредете парчета царевица, а върху нея нарязан лук. Повторете докато напълните бурканите, като стараете да ги напълните по възможност плътно. Ако е необходимо можете да разрежете царевицата на по-малки парчета.
Сложете във всеки буркан по една люта чушка и дафинов лист
Пригответе Пиканс фикса според указанията на опаковката. Изсипете съдържанието на опаковката в тенджера и налейте 1,75 л вода. Добавете 0,3 л оцет (използвайте задължително 6% или 9%) и 150 грама захар. Поставете на котлона и оставете сместа да заври. Варете 3-5 минути като бъркате непрекъснато. Изсипете горещата смес в бурканите върху царевицата. Затворете бурканите бързо и ги обърнете с капачките надолу.
Съхранявайте бурканите на хладно и защитено от много светлина място.
*Забележка – Приготвям по този начин царевица за пръв път и не мога да споделя веднага какъв е резултата. Това ще споделя след като я оставя да престои консервирана поне 2 седмици 🙂
Крем от сирена с босилек и зехтин
