Шоколадови Бисквитки / Chocolate Biscuits

Обичам вкуса на тези бисквити. На вид много красиви, те се приготвят много лесно. Бързо стават любими на малки и големи.      Продукти:    200 г черен шоколад 200 г брашно 100 г захар 50 г масло 2 яйца 1 пакетче ванилия 1/2 ч л сода бикарбонат пудра захар за овалване щипка сол        …

НЕКТАР ОТ КРУШИ И ЦИТРУСОВИ ПЛОДОВЕ

  Има различни видове коктейли – високоалкохолни, нискоалкохолни, безалкохолни. Безалкохолните също се делят на различни видове – млечни, плодови, зеленчукови и др. При млечните коктейли основа съставка е млякото – прясно или кисело съчетано с плодове или плодови сиропи, сладолед, подсладители, натрошени ядки. Богати на витамини, тонизиращи и с прочистващо действие, плодовите и зеленчукови коктейли са много полезни за организма. В…

КЕКС ЗЕБРА / ZEBRA CAKE

Приготвянето на кекс е лесно!  Не е така, когато си начинаещ кулинар. Още помня първия ми опит да направя кекс по рецепта от тефтера на майка ми. Ще попитате какъв беше резултата ? Ами …….  бях много разочарована. Но въпреки това не се отказах. Опитвах, отново и отново и резултата не закъсня. Успях да направя кекс, който бе оценен подобаващо. Това беше преди доста време….

Раирани Кифлички

  От това тесто се приготвят изключително вкусни кифлички. Правила съм ги солени със сирене, извара, кашкавал, шунка. Също и сладки – с локум и шоколад.   За кифличките: 200 мл прясно мляко 300 г брашно 2 с л захар 20 г краве масло (олио) 1 с л суха мая или 18 г прясна мая…

Палачинки с тиквички/ Zucchini crepes

Тиквичките са един от любимите ми зеленчуци. Независимо как са приготвени хапвам ги с наслада. Покрай мен и останалите от семейството се научиха да ги консумират предимно гриловани, а не пържени. С тях може да се приготвят дори десерти, но за това в някоя друга публикация. Рецептата за тези палачинки е от една много стара книга, правя ги за първи път, но със…

САЛАТА ОТ ЛУКЧЕТА

  Векове наред кромидът е бил високо ценен заради кулинарните си свойства. Древните египтяни го поднасяли като дар на Боговете. В древна Гърция, атлетите консумирали глеми количества лук. Римските гладиатори били натривани с лук за да се втвърдят мускулите им. В Средновековието, хората си плащали наемите с него и го поднасяли като подарък. Лукът е занесен в Северна Америка…

С ВКУС НА ЛЯТО / WITH THE TASTE OF SUMMER

  Никога не съм била от хората, които не могат без да си хапват нещо сладко. По-точно рядко изпитвам нужда. А когато тялото ми го поиска, предпочитам да бъде домашно приготвен десерт. В такъв случай, търся рецепта или идея, нетрадиционна комбинация, която да изпробвам. Може би, и заради удоволствието, което изпитвам докато приготвям храна за мен…