Палачинки с тиквички/ Zucchini crepes

Тиквичките са един от любимите ми зеленчуци. Независимо как са приготвени хапвам ги с наслада. Покрай мен и останалите от семейството се научиха да ги консумират предимно гриловани, а не пържени. С тях може да се приготвят дори десерти, но за това в някоя друга публикация. Рецептата за тези палачинки е от една много стара книга, правя ги за първи път, но със сигурност ще повторя. Не е уникална, напротив съвсем лесна и проста е за изпълнение, но пък се получиха излкючително вкусни палачинки. 
  
 
Палачинки с тиквички
Продукти:
  • 150 г брашно
  • 3 яйца
  • 200 мл прясно мляко
  • 3 млади тиквички
  • по ½ връзка магданоз и копър
  • сол и черен пипер на вкус
  • масло за намазване на тигана
Приготвяне:
Тиквичките се измиват и настъргват без да се белят. Изстискват се с ръце. Яйцата и брашното се смесват, добавя се  прясното мляко. Разбива се до гладка смес. Прибавят се тиквичките и ситно нарязаните копър и магданоз. Подправя се със сол и черен пипер на вкус. Загрява се тефлонов тиган и дъното му се намазва с бучка масло. Сипва се около половин черпак от сместа в загрятия тиган. Палачинките се пържат няколко минути от всяка страна до златисто. Преди всяка палачинка тигана се маже с масло. Готовите палачинки се държат на топло. Поднасят се с разбито кисело мляко или заквасена сметана с крема сирене и ситно нарязан пресен чесън.
 :))
 
Други рецепти за палачинки:

4 thoughts on “Палачинки с тиквички/ Zucchini crepes

  1. страхотни станаха и днес отново ще ги повторя

  2. Много се радвам, че са се харесали и на вас Дани🙂
    Благодаря за доверието

  3. Супер, чудесни предложения за лятото!!!!!!!!!

  4. Neli,
    Добре дошла🙂
    Радвам се че ти допадат

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s