Руло с ананас и глазура от крем сирене / Pineaplle roll with cream cheese frosting

Днес ви предлагам рецепта за руло с ананас. Можете да импровизирате (според вкуса) и да използвате различни плодове. Препоръчвам го тъй като е много вкусно и сочно (или поне за мен е такова 🙂 ) Пълна импровизация в стил почисти хладилника 🙂 Първоначално мислех да направя малка торта с крем от заквасена сметана. Много обичам да използвам заквасена сметана. Назависимо дали ще я използвам за приготвянето на нещо солено или сладко. Особено ми харесва в комбинация с крем сирене или шоколад. В последствие реших че ще е руло, защото е по-лесно и бързо за приготвяне 🙂 За да е по-атрактивно го украсих с пеперуди 🙂

pineapple roll with cream cheese frosting2

Руло с ананас и глазура от крем сирене 

Продукти за блата:

100 г захар

100 г брашно

4 яйца

1 пакетче бакпулвер

Продукти за крема:

200 г крем сирене

300 г заквасена сметана

5-6 с л захар

1 консерва шайби ананас

Приготваяне:

Яйцата разбийте със захарта. Добавете брашното (предварително пресято с бакпулвера. Разбъркайте докато получите гладка смес.

Изсипете сместа в правоъгълна тава покрита с хартия за печене. Загладете с шпатула, за да бъде равен блата.

Поставете в предварително загрята фурна и печете на 180 С около 20 минути или до готовност.

Изчакайте готовия блат да изстине няколко минути (след като го извадите от фурната). Отстранете хартията и прехвърлете върху друг лист хартия. Навийте на руло и го оставете докато не изстине напълно.

През това време пригответе крема 🙂

pineapple roll with cream cheese frosting3

Приготвяне на крема:

Изцедете шайбите ананас от сиропа. Половината от тях нарежете на малки парченца. Останалите използвайте за украса или ги изяжте 🙂

Поставете в подходящ съд крем сиренето. Добавете захарта и разбийте. Прибавете сметаната и отново разбъркайте.

Отделете 1/3 част от крема и го покрийте с фолио за свежест. Поставете го в хладилник докато дойде време да го използвате.

Развийте блата и го намажете с 2/3 от крема. Отгоре сложете парченца ананас.

Навийте внимателно на руло. Опаковайте стегнато с фолио за свежест и поставете в хладилник за няколко часа.

Готовото руло намажете със заделения крем и украсете по ваш вкус. Както вече споменах аз направих пеперуди от ананас. За пипалцата използвах тънки ленти портокалова кора 🙂

Advertisements