Сладоледено кисело мляко за двама / Yogurt ice-cream for two

След едно прекрасно пътуване, през изминалите почивни дни из Пиринския карй и посещенията на много механи, се роди идеята за сладоледено кисело мляко направено в домашни условия. Всъщност инициатор е съпругът ми, който хапна подобен десерт в една механа в град Мелник. Остана очарован и непрекъснато ми говореше за това сладоледено мляко. Разбира се домакините любезно отказаха да ни разкрият рецептата и аз реших да импровизирам използвайки основните продукти.  

Сладоледено кисело мляко със сладко от зелени смокини и парченца карамел

Продукти:

  • 1 кофичка гъсто кисело мляко (с висока масленост)
  • 1/4 ч ч захар
  • 60-70 г печени орехи нарязани на парчета
  • 10-12 бр зелени смокини от сладко
  • 2 оп.сметанов сладолед на прах (използавх на ф-ма Биосет)   

 

Сладоледа приготвих като го разбих с прясно мляко (според указаното от производителя количество за приготвяне на  frozen yogurt). Kъм него добавих киселото мляко и хубаво разбих до гладка смес. От захарта направих карамел, който начупих на ситни парченца след като се втвърди. Първоначално идеята ми бе да го замразя в голяма форма, но видях, че формата е малка за цялата смес.  1/3 от сместа разпределих в малки глинени делвички и така направих индивидуални порции. Останалата част замразих в правоъгълна силиконова форма, като на пластове редувах млечната смес с ядките, карамела и смокините нарязани на парченца (по същия начин направих и делвичките).  Отгоре украсих с парченаца карамел. Сервирах полети със соса на сладко от зелени смокини.

Количеството на карамела може да се увеличи за сметка на парченцата плод и обратно в зависимост от вкуса и предпочитанията.

 

Още рецепти за замразени десерти:

About these ads

7 мнения за “Сладоледено кисело мляко за двама / Yogurt ice-cream for two

  1. По повод готовите смеси за сладолед да споделя и аз скромния си опит :) наскоро пробвах на Д-р Йоткер прахчетата Creme Jogo и са много сполучливи- трябват само пр. мляко и малко кис. мляко :) А ако се добавят и плодове според вкуса…. можете да си представите :)

    Поздрави от Бургас :)

    Съвсем скоро ще пробвам дадените тук рецепти за сладолед. Изглеждат превъзходни.

  2. [...] Сладоледено кисело мялко с парченаца карамел и зелени … Share this:EmailFacebookPrintDiggRedditStumbleUponTwitterLike this:LikeBe the first to like this post. This entry was posted on 11.07.2009 at 17:47 and tagged with Десерти, кисело мляко, мента, сладолед, шоколад and posted in Десерти / Desserts, Сладолед. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. « Плодов кейк с череши / Cherry cake Патладжани с кашкавал на фурна » [...]

  3. [...] Сладоледено кисело мялко с парченаца карамел и зелени … Share this:EmailFacebookPrintDiggRedditStumbleUponTwitterLike this:LikeBe the first to like this post. Filed under Десерти / Desserts, Сладолед and tagged Десерти, кисело мляко, мента, сладолед, шоколад | 7 Коментара [...]

  4. Киселото мляко е традиционен продукт, който е любим на поколения българи. Заради своите прекрасни вкусови качества и благоприятни за организма свойства, той често е използван в различни рецепти.

  5. Така е Тотка :)
    Аз харесвам вкусът на домашното българско кисело мляко

Вашият коментар

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s