Патладжанени кюфтета

Патладжанени кюфтета  Продукти: 2 големи патладжана 500 г кайма (смес) 1 яйце 1-2 с л галета 1 малка глава лук 1/2 връзка магданоз сол и черен пипер 2 големи яйца, брашно за овалване и олио за пържене Приготвяне: Каймата се омесва с яйцето, галетата, настъргания лук, магданоз и подправя с черен пипер и сол. Патладжаните…

Кюфтенца от телешко месо в лимонов сос

Продукти: 500г телешка кайма 1 малка глава кромид лук 2 филии хляб без кората 1 яйце черен, червен пипер и сол на вкус 1-2 с л ситно нарязан магданоз Продукти за соса: 4-5 с л масло 250 г гъби 1 малка глава кромид лук 1 нарязано на ситно люто чушле 1 и 1/2 ч ч…

Кюфтета от патладжани

Продукти: 2-3 патладжана 1 голяма глава кромид лук 2 яйца 5-6 с л прясно мляко 3-4 с л галета + още при необходимост 200 г кашкавал (ситно настърган) по 1/2 връзка магданоз и босилек  сол и черен пипер оилио за пържене   Приготвяне: Патладжаните се опичат и обелват. Поставят се в дълбока купа и се…

Кюфтенца в сос от патладжани

Продукти: 500-600 г кайма смес 1 яйце 1-2 с л галета 1 глава лук (ситно настъргана) 1/2 връзка магданоз 3-4 средно големи домата (обелени и настъргани) 2 средно големи патладжана 3-4 скилидки чесън 1/2 връзка магданоз 1 ч л червен пипер 50-60 мл вода 2-3 с л олио + още за пържене сол и черен пипер  …

Кюфтенца със сметанов сос

Продукти: 500 г мялно месо 2 филии хляб (без корите, предварително накиснати и отцедени в малко вода) 1 яйце 2 глави лук (ситно нарязани) 1 връзка магданоз (ситно нарязан) 5-6 скилидки чесън (ситно нарязан) 2-3 с  л галета 400 г (1 голяма кофичка) заквасена сметана сол и черен пипер на вкус олио за изпържване на…

Kюфтенца със зеленчуци в гърне

Продукти: 500 г кайма смес 200 г гъби 2-3 моркова 2 големи глави кромид лук 1 кофичка заквасена сметана (400 г) 100 мл бульон 2-3 с л масло сол, черен пипер брашно за овалване олио за пържене   Приготвяне: Едната глава лук се настъргва на ситно.Омесва се с каймата и черния пипер. Оформят се малки кюфтенца,…