Запечени пълнени пикантни патладжани в доматен сос Продукти: 2 средно големи патладжана 2 литра вода 1 супена лъжица сол 200 грама мляно месо (свинско, телешко или агнешко) 1 чаена лъжичка червен пипер 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер 3-4 скилидки чесън 1 малка глава лук черен пипер и сол…
Етикет: кайма
Патладжанени сармички
Патладжанени сармички Продукти: 2 патладжана 500 грама мляно месо (свински и телешко) 1 чаена лъжичка пушен червен пипер 1 средно голяма тиквичка 250 грама домати нарязани на кубчета (обикновено използвам домати от консерва) 1 малка глава лук 3-4 скилидки чесън черен пипер и сол ситно нарязан магданоз (по желание) 1 – 2 супени лъжици настърган…
Мини пайчета с тиквички и кайма
Мини пайчета с тиквички и кайма Продукти за 6бр 12 листа кори за банаица 500 г мялно месо (60 свинско х 40 телешко) 1 средно голяма тиквичка 2 средни глави лук 2 – 3 с л зехтин (олио) + още за намазване на корите сол и черен пипер 1 ч л червен пипер 6…
Патладжанени кюфтета
Патладжанени кюфтета Продукти: 2 големи патладжана 500 г кайма (смес) 1 яйце 1-2 с л галета 1 малка глава лук 1/2 връзка магданоз сол и черен пипер 2 големи яйца, брашно за овалване и олио за пържене Приготвяне: Каймата се омесва с яйцето, галетата, настъргания лук, магданоз и подправя с черен пипер и сол. Патладжаните…
Пълнено руло със спанак, увито в бекон
Пълнено руло със спанак, увито в бекон Продукти: 800 г кайма (смес свинско и телешко) 2 малки яйца около 1/2 ч ч галета 150 г ементал (кашкавал) 200 г бекон нарязан на тънки ленти 100 г шунка на парчета шепа пресен спанак сол и черен пипер Приготвяне: Фурната загрейте на 180 С Спанака почистете, измийте…
Бързо руло с кайма и крем сирене
Бързо руло с кайма и крем сирене Продукти: 550-600 г кайма 4 яйце галета 1 глава лук сол и черен пипер на вкус няколко парчета бекон (около 100 г ) 150 – 200 г крем сирене (тип Филаделфия) 3 – 4 парчета гауда (кашкавал или моцарела) Приготвяне: Фурната загрейте за 180 С Омесете каймата…
Пикантни патладжани
Пикантни патладжани Продукти: 5 патладжана (дълги 10см) 500-550 г мляно месо (телешко, свинско или микс) 1 средна глава лук 1 ч л червен пипер 1/2 ч л черен пипер 1/2 ч л мащерка 1/2 ч л кимион 1/2 ч л люспи лют пипер 1/2 връзка магданоз сол на вкус Начин на приготвяне: Измийте патладжаните, но…
Баница с кайма и млечен сос
Супер бърза и лесна идея за вечеря. Баница с вкусен млечен сос 🙂 Бърза баница с кайма и млечен сос Продукти за 4 порции: 1 ч ч = 250 мл 3 кори за баница 200 г кайма 1 средно голяма глава лук сол и черен пипер 2 с л олио + още за намазване на…
Баница с кайма и зелен лук / Banitza with minced meat
Преди седмица моята баба ме помоли да й направя баница с пресен лук. Така ни се услади, че след няколко дни правих отново. Пролетта дойде и донесе със себе си много зелени и пресни продукти. Може би знаете (или пък не 🙂 ) че имам слабост към тестените неща особено към баниците. Много обичам баници…
Кюфтенца в сос от патладжани
Продукти: 500-600 г кайма смес 1 яйце 1-2 с л галета 1 глава лук (ситно настъргана) 1/2 връзка магданоз 3-4 средно големи домата (обелени и настъргани) 2 средно големи патладжана 3-4 скилидки чесън 1/2 връзка магданоз 1 ч л червен пипер 50-60 мл вода 2-3 с л олио + още за пържене сол и черен пипер …
Кюфтенца със сметанов сос
Продукти: 500 г мялно месо 2 филии хляб (без корите, предварително накиснати и отцедени в малко вода) 1 яйце 2 глави лук (ситно нарязани) 1 връзка магданоз (ситно нарязан) 5-6 скилидки чесън (ситно нарязан) 2-3 с л галета 400 г (1 голяма кофичка) заквасена сметана сол и черен пипер на вкус олио за изпържване на…
Kюфтенца със зеленчуци в гърне
Продукти: 500 г кайма смес 200 г гъби 2-3 моркова 2 големи глави кромид лук 1 кофичка заквасена сметана (400 г) 100 мл бульон 2-3 с л масло сол, черен пипер брашно за овалване олио за пържене Приготвяне: Едната глава лук се настъргва на ситно.Омесва се с каймата и черния пипер. Оформят се малки кюфтенца,…
Good to the last drop 