Фокача с цветове на тиквички

Рецептата си харесах от моята приятелка Веси и можете да видите тук Фокача с цветове на тиквички Необходими продукти: 170 милилитра топла вода5 грама суха мая5 грама сол5 грама мед200 грама бяло брашно  150 грама башно от лимец35 милилитра зехтин+още за намазване За гарниране: няколко цвята цветове на тиквички пера зелен лук Начин на приготвяне:…

Сливенски петмезени питки

Сливенски петмезени питки Продукти: ( тава 27 см ) 650 грама тесто 560 грама шипков мармалад (или петмез) 300 грама вряла вода 3-4 супени лъжици олио 5-6 супени лъжици смлени орехи Начин на приготвяне: Фурната загрейте на 220 С Вземете готово тесто за хляб и го разделете на 10 еднакви по-малки топки. Сипете в тавата…

Охлювчета с ароматно портокалово масло с розмарин

Охлювчета с ароматно портокалово масло с розмарин Продукти: 550 грама готово охладено тесто за пица на Лидл 200 грама масло кора на един лайм / лимон кора на един портокал 1 червена люта чушка 2 – 3 клончета розмарин сол и черен пипер Начин на приготвяне: Извадете маслото от хладилника поне час преди да го…

Хляб картина

Хляб картина Продукти: 500-550 грама бяло брашно 250 милилитра прясно мляко (вода) 2 супени лъжици зехтин 1 пълна чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка захар 7 грама суха мая Продукти за украсата: по-малки чери домати (жълти или червени) 1 – 2 стръка пресен лук маслини без костилка (черни или зелени) 1 глава червен лук (по…

Спаначен венец

Спаначен венец Продукти: 500 грама брашно 140 грама пресен спанак 100 милилитра топла вода 20 грама мая ( или 2 чаени лъжички суха мая ) 1 и 1/2 чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка захар 1 яйце 2 супени лъжици олио   Начин на приготвяне: Сложете маята в малка купичка, добавете водата, захарта и 2…

Сладка пита с орехи и мармалад от сини сливи и ябълки

Сладка пита с орехи и мармалад от сини сливи и ябълки Продукти за тестото: (рецептата е подходяща за програма омесване на тесто в машина за хляб) 350 г брашно (пресято) 7 г суха мая или 20 г прясна 110 мл прясно мляко 80 г захар 1/2 ч л сол 2 яйца + 1 жълтък за…

Плосък арабски хляб със Заатар

Man’ousheh Плосък хляб със Заатар  Продукти за тестото: 250 мл хладка вода 450 г брашно 1 и 1/2 ч л сол 1 с л зехтин 1 ч л захар 1 ч л суха мая   Продукти за намазване: 60 мл зехтин 40 г Заатар Начин на приготвяне: Започвам с това, че рецептата за тестото е…

Мързелив хляб с пушено пиле / Chicken Pull Apart Bread

Мързелив хляб с пушено пиле Продукти: 600 г тесто за хляб 230 – 250 г пушено пилешко месо 150 г настърган кашкавал 180 г майонеза 60 – 70 г масло 50 г бекон 5 – 6 супени домата в олио 4 – 5 скилидки чесън 1 връзка магданоз (нарязан на ситно) черен пипер   Начин…

Питки с праз

Питки с праз лук  Продукти за 18 броя питки: 600 г брашно 240 мл прясно мляко 7 г суха мая / 25 прясна мая 2 яйца 60 г масло 1 ч л сол 1/4 ч л захар Начин на приготвяне: Ако използвате прясна мая първо я размийте в топлото прясно мляко и добавате малко брашно….

Питка с тиква и чесън

Питка с тиква и чесън (рецептата е подходяща за омесване в машина за хляб)  Продукти: 300 г сурова тиква 600 г брашно 100 мл хладка вода 1 пакетче суха мая 2 – 3 големи скилидки чесън 3 с л олио или зехтин 2 ч л сол За намазване: 1 жълтък и 1 с л прясно…

Питки с праз и сирене / Leek & feta stuffed buns

Слабост са ми тестените неща и това е 🙂 Не сядам на масата без хляб, просто не мога. А как обичам да си отчупя от още топлата и ухаеща изпечена питка 🙂 През почивите дни не оставаме (поне през последните няколко седмици) без домашен хляб. От последното тесто, което изпробвах останах много доволна. Направо се „влюбих“…

Цвете с кашкавал / Cheese stuffed bread

Техниката за  приготвянето на това красиво цвете видях  ето тук, промених рецептата според моя вкус и приготвих хляб със солен пълнеж. За пореден път се убеждавам, че омесването на хляб ми действа успокояващо. Правих за пръв път това красиво цвете със сина ми между два престоя в болница. 😦 Той обича да меси заедно с мен…