Сладкиш с тиква

 

Продукти:

• 1 1/2 ч ч брашно
• 1 ч л бакпулвер
• 1/2 ч л сода за хляб
• щипка сол
• 1 ч л канела
• 3 малки яйца
• 1/4 ч ч олио
• 1/2 ч ч сварена и пюрирана тиква 
• 1 ч ч кафява захар

За глазурата:

• 1 малка кофичка заквасена сметана
• пудра захар на вкус

 

Приготвяне:

Брашното се смесва с канелата, содата, солта и бакпулвера.

Тиквеното пюре, захарта и олиото се смесват и разбиват. Добавят се разбитите яйца. Брашното се прибавя на части, като хубаво се разбива до напълното смесване на продуктите.

Изсипва се в намаслена и набрашнена тавичка. пече се в предварително загрята фурна на 180 С,  около35-40 минути. Преди да се извади от фурната се пробва дали е опечен добре.

Оставя се да изстине и се нарязва на квадрати. Намазва се със заквасена сметана, разбита с пудра захар на вкус.