Вита солена торта Продукти: 6 дълги филии хляб (използвайте хляб за тостер, нарязан по дължина) 120 грама лека майонеза 130 грама сирене 250 грама заквасена сметана 6 яйца сол и черен пипер Начин на приготвяне: С остър нож отрежете корите на филиите хляб. Минете всяка филия с точила като не натискате много, за да не сплескате…
Етикет: магданоз
Крем супа от моркови с магданозено песто
Крем супа от моркови с магданозено песто Продукти: 900 грама моркови 2 стебла целина 2 супени лъжици зехтин 20 грама масло 1 глава лук 1 чаена лъжичка захар 1 чаена лъжичка млян кориандър сол и черен пипер Начин на приготвяне: Обелете и измийте морковите много добре Лука нарежете на ситно, същото направете и с…
Оризова торта с риба тон
Оризова торта с риба тон Продукти: 3 чаени чаши сварен ориз 2 авокадо 200 грама филе от риба тон 3 супени лъжици майонеза 2 по-тънки стебла целина (около 20 см дълги) 1/2 връзка магданоз 1 малка глава червен лук 1 супена лъжица ябълков оцет 1 чаена лъжичка захар сок на 1/2 лимон сол и черен…
Желиран свински език
Желиран свински език Продукти: 2 свински езика 2-3 моркова 2-3 дафинови листа 3-4 зърна бахар 100 милилитра студена вода 20 грама желати 3-4 скилидки ситно нарязан чесън няколко стръка пресен магданоз сол и черен пипер Начин на приготвяне: Измийте езиците и ги поставете в тенджера с дебело дъно. Налейте вода, необходимо е да ги покрие….
Пилешка дроб сарма
Пилешка дроб сарма във форма Продукти: (форма 30см х 10см) 500 грама пилешки дробчета 100 грама листа бейби спанак 200 милилитра готварска сметана 5 яйца 2 моркова 3-4 стръка пресен лук 3 супени лъжици олио по 1/2 връзка копър и магданоз 1/2 чаена чаша ориз сол и черен пипер Начин на приготвяне: Измийте ориза добре…
Супа от тиква със синьо сирене и песто от салвия
Супа от тиква със синьо сирене и песто от салвия Продукти за супата: 400 грама изчистена тиква 2 супени лъжици зехтин 200 милилитра готварска сметана (мин.22%) 300-350 милилитра вода или зеленчуков бульон 1 морков сол и черен пипер Продукти за пестото от салвия: 9-10 листа от салвия 1/2 връзка пресен магданоз 4 супени лъжици…
Крем супа с нахут
Крем супа с нахут Продукти: 600 г сварен нахут 1 глава лук 2 моркова 4 с л зехтин 2 с л сусамов тахан 1 ч л млян кимион 2 – 3 скилидки чесън около 1 л вода сол и черен пипер 1- 2 с л нарязан на ситно пресен магданоз Начин на приготвяне: Отцедете от…
Мързелив хляб с пушено пиле / Chicken Pull Apart Bread
Мързелив хляб с пушено пиле Продукти: 600 г тесто за хляб 230 – 250 г пушено пилешко месо 150 г настърган кашкавал 180 г майонеза 60 – 70 г масло 50 г бекон 5 – 6 супени домата в олио 4 – 5 скилидки чесън 1 връзка магданоз (нарязан на ситно) черен пипер Начин…
Дип от патладжани и сушени домати / Eggplant & Sun-dried Tomato Dip
Дип от патладжани и сушени домати Продукти: 2 патладжана 5 – 7 сушени домата в олио 2 с л марината от сушените домати 2 с л сос от нар 2 скилидки чесън 3 печени и обелени червени чушки 1/2 връзка магданоз сол Начин на приготвяне: Измийте и опечете патладжаните цели във фурна. Оставете ги леко…
Мухамара
Мухамара Продукти: ( 1 ч ч = 250 мл ) 4 – 5 печени червени чушки 3/4 ч ч орехи 1/3 ч ч галета 1/2 връзка магданоз 2 скилидки чесън 4 с л зехтин 4 ч л лимонов сок 2 с л сос от нар 1 ч л пушен червен пипер 1 ч л…
Бри със сушени домати / Brie with Sun Dried Tomatoes
Бри със сушени домати Продукти: 125 г (малка пита) сирене Бри 3-4 сушени домата от буркан 2-4 скилидки чесън ситно нарязан магданоз Начин на приготвяне: Скилидките чесън се пресоват. Сушените домати се нарязват на парченца. Чесъна се добавя към доматите. Сиренето се слага в подходяща огнеупорна малка тавичка. Доматите се слагат върху сиренето и…
Задушено свинско с пюре от дюли / Slow Cooked Pork with Quince Puree
Задушено свинско с пюре от дюли и тиква Продукти: 650 – 700 г свинско месо 250 г печурки 100 мл бяло вино 200 м вода/бульон 2 моркова 3 с л зехтин 3 – 4 скилидки чесън 70 г доматено пюре концентрат сол и черен пипер Начина на приготвяне: В тенджера се слага зехтина и местото…
Good to the last drop 