Кисела чорба с джанки и пресен лук

Кисела чорба с джанки и пресен лук Продукти: 10-25 бр зелени джанки 3-4 стръка пресен лук 2-3 супени лъжици олио 2 големи моркова около 1,5 л вода 1/3 чаена чаша ориз червен пипер по желание сол Приготвяне: Почистете и нарежете зеления лук на ситно, същото направете със стария. Морковите нарежете на малки кубчета или настържете…

Супа от броколи с пармезан

Супа от броколи с пармезан Продукти: 450-500 грама броколи (пресни или замразени) 50-60 грама настърган пармезан 1 голяма глава лук 2 средни моркова 3-4 скилидки чесън 1 супена лъжица брашно с върх 3 чаени чаши прясно мляко 3 чаени чаши вода 2 чаени лъжички дижонска горчица сол и черен припер Начин на приготвяне: Лука се…

Пролетна супа

Пролетна супа Продукти: 3 връзки пресен лук 2 моркова 2 малки тиквички 5 чаени чаши бульон (пилешки, зеленчуков) 1 глава млечен чесън 60 грама топено сирене с натурален вкус 50 – 60 грама масло 200 милилитра готварска сметана сол и черен пипер Начин на приготвяне: Зеленчуците се измиват и нарязват по отделно – морковите и…

Супа с праз и целина

Супа с праз и целина 1-2 големи стръка праз 2 глави лук 2 големи моркова 200 грама стебла целина 2 дафинови листа сол на вкус 1 чаша прясно мляко / сметана 2 супени лъжици олио или бучка масло вода или зеленчуков бульон крутони или пържен лук за сервиране Начин на приготвяне: Почистете и измийте добре…

Плетено руло от тиквички

Плетено руло от тиквички Продукти: 3 еднакви тиквички 4 средно големи моркова 2 -3 скилидки чесън 4 средно големи картофа 1 цяло пушено пилешко бутче 2-3 супени лъжици олио сол и черен пипер Начин на приготвяне: Важно е да използвате еднакви по големина и дебелина тиквички. Изберете по-млади и тънки тиквички, за да можете лесно…

Супа с агнешко, киселец и лапад

Преди всичко разбира се е добре да си наберете лапада и киселеца. Ако няма хубава и чиста ливада около вас ще се наложи да си ги купите 😉 У дома на двора имам лапад от години, а киселеца посях преди няколко и успешно го отглеждам. Супа с агнешко, киселец и лапад Продукти: 500-700 грама агнешко…

Супа от телешка създърма

Супа от телешка саздърма Продукти: 250 грама пресен спанак 350-400 грама телешка саздърма 2-3 супени лъжици олио 4-6 моркова 1 връзка пресен лук вода сол и черен пипер Начин на приготвяне: Спанака почистете от дръжките и го нарежете. Направете същото с пресния лук Обелете морковите и ги настържете на едро ренде Саздърмата нарежете на кубчета…

Смути с ягоди и моркови

Смути с ягоди и моркови  Продукти: 600 милилитра прясно изцеден сок от моркови 200 милилитра прясно изцеден сок от мандарини или портокали 350 грама ягоди 1/4 чаена чаша вода Начин на приготвяне: Измийте ягодите добре и ги нарежете на парчета Изсипете двата вида сок с кана или друг подходящ съд. Добавете ягодите и пасирайте с…

Крем супа от моркови с магданозено песто

  Крем супа от моркови с магданозено песто Продукти: 900 грама моркови 2 стебла целина 2 супени лъжици зехтин 20 грама масло 1 глава лук 1 чаена лъжичка захар 1 чаена лъжичка млян кориандър сол и черен пипер Начин на приготвяне: Обелете и измийте морковите много добре Лука нарежете на ситно, същото направете и с…

Желиран свински език

Желиран свински език Продукти: 2 свински езика 2-3 моркова 2-3 дафинови листа 3-4 зърна бахар 100 милилитра студена вода 20 грама желати 3-4 скилидки ситно нарязан чесън няколко стръка пресен магданоз сол и черен пипер Начин на приготвяне: Измийте езиците и ги поставете в тенджера с дебело дъно. Налейте вода, необходимо е да ги покрие….

Пилешка дроб сарма

Пилешка дроб сарма във форма Продукти: (форма 30см х 10см) 500 грама пилешки дробчета 100 грама листа бейби спанак 200 милилитра готварска сметана 5 яйца 2 моркова 3-4 стръка пресен лук 3 супени лъжици олио по 1/2 връзка копър и магданоз 1/2 чаена чаша ориз сол и черен пипер Начин на приготвяне: Измийте ориза добре…

Зимна салата с цвекло, ябълки и пастет с аншоа

Салата с цвекло, ябълки и пастет от аншоа Продукти за ринг с сонова 20см: 550 грама цвекло 450 грама картофи 350 грама моркови 2 големи зелени сладко-кисели ябълки 100 грама пастет с аншоа 50 грама заквасена сметана  майонеза смлени орехи Начин на приготвяне: Обелете и нарежете на едри парчета морковите и картофите. Сварете ги а…