05
ное
09

Морковен сладкиш с портокалова глазура / Carrot cake with orange-cream cheese glaze

carrot cake

Редовна читателка на блог ми ме помоли да публикувам рецепта за сладкиш с моркови. Дани надявам се да оправдая очакванията ти :)   Дано ти допадне.

Този сладкиш направих за подарък на единствената и много скъпа моя приятелка, която организира парти по повод настаняването в ремонтирания й приказно красив, направен с много любов и вкус нов дом.
Пожелавам й да бъде много щастлива в уютният си дом с хората, които обича :)

Обичам те много Лили!

Докато го правех си мислех дали няма да се получи добре и с настъргана тиква. Ще пробвам и напиша дали е сполучлива идеята :)  

Продукти:

  • 150 г брашно
  • 150 г кафява захар (или обикновена)
  • 300 г ситно настъргани моркови
  • 2 големи яйца
  • 1 ч л бакпулвер
  • 1/2 ч л канела
  • 1/2 ч л индийско орехче
  • 120 мл олио
  • 70-80 г стафиди
  • 70-80 г едро нарязани орехи

Приготвяне:

Фурната се загрява на 180 С.

В купа се смесва пресятото брашно със захарта, бакпулвера и подправките.

В друга купа се разбиват яйцата на пяна. Добавя се олиото и се разбива добре. Към яйчената смес се прибавя брашното и се разбива до хомогенна смес.

Добавят се настърганите моркови (леко изстискани от сока), стафидите (предварително накиснати в малко вода и отцедени) и орехите.

Collage12

Разбърква се добре.

Така приготвената смес се изсипва в тавичка (предварително намаслена и поръсена обилно с брашно) и се заглажда с лъжица.

Пече се 40-50 минути до готовност.

Изважда се и се оставя да изстине. Намазва се с глазурата и се поръсва с орехи или се украсява според вкуса. Съхранява се на хладно място.

Сервира се нарязан на малки парчета! 

Продукти за портокаловата глазура:

  • 200 г крем сирене (натурално)
  • 2 с л бита сметана (може и без нея)
  • 1 с л портокалов сок
  • 50-60 г пресята пудра захар
  • 1-2 с л ситно настъргана портокалова кора
  • 1/2 ч л канела

Приготвяне:

Всички продукти се смесват и разбъркват много добре.

carrot cake1

Други рецепти за сладкиши с моркови:

01
ное
09

Сиропиран щрудел с круши

5

 

Продукти:

  • 12 бр фини кори за баница
  • 1 и 1/2 ч ч едро нарязани орехи
  • 3 бр големи твърди круши
  • 60 г масло
  • 1/2 ч ч захар
  • канела

За сиропа:

  • 1 ч ч вода
  • 1 ч ч захар

Приготвяне:

Обелените круши се нарязват на малки парчета. Смесват се със захарта, канелата и орехите. По желание в плънката може да се добави 1/2 ч ч стафиди предварително накиснати в малко алкохол.

Вземат се две кори и всяка се намазва хубаво с разтопеното масло. В единия край на корите се поставя от плънката. Корите се навиват на рула или по желание на малки охлювчета. Навитите кори се намазват с масло.

Collage11

Нареждат се в тавичка, намазана с масло. Нарязват се на еднакви хапки.

Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С до златист цвят. Оставят се да изстинат и се заливат с топлия сироп.

strudel

Други рецепти за щрудел:

01
ное
09

Млечна салата с печени чушки

salata

Продукти:

  • 200 г сирене
  • 4 бр твърдо сварени яйца
  • 300 г кисело мляко
  • 2 с л пушена майонеза
  • 5-6 печени зелени или оранжеви чушки
  • 3-4 скилидки чесън
  • магданоз
  • сол и черен пипер

 

Приготвяне:

Яйцата и печените чушки се нарязват на дребно. Поставят се в дълбока купа.

Сиренето се настъргава на едро. Прибавя се към яйцата и чушките заедно със ситно нарязания магданоз, чесъна. Подправя на вкус.

Обърква се с киселото мляко и майонезата. Поставя се в хладилник да се охлади.

Сервира се с препечен ръжен хляб! 

 

salata1




Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Blog Stats

  • 54,188 hits

 

ноември 2009
П В С Ч П С Н
« окт    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Visitors

free counters

Top Rated

Inspiration Award

Butterfly Award

Hard Working Food Blogger Award

Blogger Oscar

Eat Good, Feel Good

Super Duper Chef Award

Somos Mulheres Award / Renee Award

Благодаря Диана!

Gift For The Friends

Благодаря Мими!

Crazy About Cookies

Диана, Благодаря! Благодаря на Краси и Нанита!
Thank you Laura!

Kreativ Blogger Award / Blog de Oro Award

Диана, Благодаря!

Благодаря Диана!

Благодаря Милена!

Благодаря за вниманието Дими и Марианка!

Summer Smile award!

Благодаря Диана! Дими, много Благодаря!