Чушки в сос от домати и патладжани

Чушки в сос от домати и патладжани Продукти: 3 средни патладжана 8-10бр зелени чушки 800-900 грама домати 8-10 скилидки чесън 1 супена лъжица захар 1 голяма глава лук олио за пържене голяма шепа пресен босилек сол и черен пипер Начин на приготвяне: Измийте и подредете чушките в тава върху хартия за печене.Опечете ги в предварително…

Охлювчета с ароматно портокалово масло с розмарин

Охлювчета с ароматно портокалово масло с розмарин Продукти: 550 грама готово охладено тесто за пица на Лидл 200 грама масло кора на един лайм / лимон кора на един портокал 1 червена люта чушка 2 – 3 клончета розмарин сол и черен пипер Начин на приготвяне: Извадете маслото от хладилника поне час преди да го…

Пикантно пюре от бял боб с червени чушки и хариса

Пикантно пюре от бял боб с червени чушки и хариса Продукти: 400 грама сварен бял боб 150 грама печени червени чушки 50 грама сушени домати в зехтин 1 -2 чаени лъжички паста хариса (или млян лют пипер) 4 – 5 супени лъжици зехтин (или марината от сушени домати) 1/2 чаена лъжичка млян кориандър (по желание)…

Пикантна разядка със сушени домати

Пикантна разядка със сушени домати 150 грама сирене 5-6 супени лъжици зехтин 5-6 сушени домата в зехтин 3-4 люти чушлета 1/2 връзка пресесн магданоз или босилек сол Нарежете чушлетата на парчета. Ако не искате разядката да е много люта можете да махнете част от семките. Сиренето натрошете на парчета. Почистете и измийте добре магданоза. Извадете…

Солена торта с пушено пиле и печени чушки

Солена торта с пушено пиле и печени чушки Продукти: (форма 15 см х 15 см) 500 грама черен хляб нарязан на тънки филийки 300 грама печени белени червени чушки 260 грама пушено пилешко месо (използвам от бутчето) 50 грама майонеза + 2 супени лъжици за намазване на тортата 5 тънки парчета пилешка, пуешка или свинска…

Солена торта с тиквички / Zucchini Sandwich Cake

Солена торта с тиквички Продукти: (форма 20см) 6 филии хляб (използвах за тостер нарязан по дължина на големи филии) 1 голяма тиквичка 2 с л зехтин 2-3 скилидки чесън 2-3 стръка пресен лук 4-5 печени червени чушки 2 яйца 150 г сирене 350 г заквасена сметана 200 г крем сирене (тип Филаделфия) сол и черен…

Дип от патладжани и сушени домати / Eggplant & Sun-dried Tomato Dip

Дип от патладжани и сушени домати Продукти: 2 патладжана 5 – 7 сушени домата в олио 2 с л марината от сушените домати 2 с л сос от нар 2 скилидки чесън 3 печени и обелени червени чушки 1/2 връзка магданоз сол Начин на приготвяне: Измийте и опечете патладжаните цели във фурна. Оставете ги леко…

Мухамара

  Мухамара Продукти: ( 1 ч ч = 250 мл ) 4 – 5 печени червени чушки 3/4 ч ч орехи 1/3 ч ч галета 1/2 връзка магданоз 2 скилидки чесън 4 с л зехтин 4 ч л лимонов сок 2 с л сос от нар 1 ч л пушен червен пипер 1 ч л…

Млечна салата с печени чушки

Продукти: 200 г сирене 4 бр твърдо сварени яйца 300 г кисело мляко 2 с л пушена майонеза 5-6 печени зелени или оранжеви чушки 3-4 скилидки чесън магданоз сол и черен пипер Приготвяне: Яйцата и печените чушки се нарязват на дребно. Поставят се в дълбока купа. Сиренето се настъргава на едро. Прибавя се към яйцата…

Пилешки дробчета с патладжани и печени чушки / Chicken liver with eggplants and red peppers

  Продукти: 500 г пилешки дробчета 1 голям патладжан 3-4 червени чушки  2 глави лук 1-2 скилидки чесън 1-2 с л олио сол, черен и червен пипер на вкус   Приготвяне: Патладжана се измива и нарязва на по-едри кубчета. Посолява и се оставя да се отцеди 10 минути. Чушките се почистват и изпичат. Обелват се и…

Рулца от мариновани печени чушки

    Продукти: 8 печени чушки 250 г картофено пюре 200 г печурки 50-60 г зелени маслини 2 с л каперси 3-4 с л зехтин 2 пресовани скилидки чесън лимонов сок на вкус сол на вкус магданоз и копър за поръсване   Чушките  се разрязват на две (или на четири ако са по-големи) по дължина.  В купа се…