Пилешки дробчета с патладжани и печени чушки / Chicken liver with eggplants and red peppers

 

Продукти:

  • 500 г пилешки дробчета
  • 1 голям патладжан
  • 3-4 червени чушки 
  • 2 глави лук
  • 1-2 скилидки чесън
  • 1-2 с л олио
  • сол, черен и червен пипер на вкус

 

Приготвяне:

Патладжана се измива и нарязва на по-едри кубчета. Посолява и се оставя да се отцеди 10 минути.

Чушките се почистват и изпичат. Обелват се и се нарязват на ленти по дължина.

Олиото се загрява в дълбок тефлонов тиган. Лука се нарязва на полумесеци и се задушава заедно със ситно нарязания чесън. Добавят се измитите и отцедени от водата дробчета и патладжан. Налива се 1/3 ч ч топла вода. Оставя се да се задушава под капак 5-6 минути, без да се разбърква. Отхупва се и се  готви докато водата се изпари и  остане само на мазнина. Малко преди да се свали от огъня се добавят чушките и се подправя на вкус. По желание се поръсва със ситно нарязан магданоз.   

 

 

Други рецепти с патладжани:

6 thoughts on “Пилешки дробчета с патладжани и печени чушки / Chicken liver with eggplants and red peppers

  1. Поздравления за новия вид на блога и за оригиналната рецепта

  2. Вики,
    пускам поста втори път /първият не се публикува/.
    И от мен поздравления за новата визия.
    А рецептата и снимките са страхотни, така,
    както ти умееш да представяш идеите си.
    Целувки, Диана

  3. Дани,
    радвам се, че често посештаваш блога ми
    още повече, че коментараш
    важно и интересно е за мен как изглежда
    дадена рецепта в очите на посетителите
    на блога

  4. Диана,
    от много време имах и все още имам
    доста проблеми с настройките на
    сайта ти знаеш.
    Вероятно затова не се е получило с коментара
    Много вкусни се получиха дробчета в
    комбинация с патладжан

  5. Tова изглежда много вкусно.Мисля да го пробвам още довечера.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s