Рулца от мариновани печени чушки

rolca 4ushki copy

 

 

Продукти:

  • 8 печени чушки
  • 250 г картофено пюре
  • 200 г печурки
  • 50-60 г зелени маслини
  • 2 с л каперси
  • 3-4 с л зехтин
  • 2 пресовани скилидки чесън
  • лимонов сок на вкус
  • сол на вкус
  • магданоз и копър за поръсване

 

Чушките  се разрязват на две (или на четири ако са по-големи) по дължина.  В купа се смесват зехтина, лимоновия сок, чесъна и малко сол. Чушките се слагат в маринатата за 30 минути. Гъбите се режат на ситно и се задушават  в малко масло да омекнат. Картофеното пюре се смесва с нарязаните маслини, гъбите и каперсите. Овкусява се със сол. Чушките се отцеждат от маринатата и върху всяка лента се слага по 2 ч л от плънката. Лентите се завиват внимателно на рулца. Поливат се с маринатата и се поръсват с нарязаните на ситно магданоз и копър.  

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s