Солен пролетен венец с лапад и варени яйца

Солен пролетен венец с лапад и варени яйца Продукти за тестото: 2 яйца 50 г масло 100 мл вода 70 г брашно щипка сол Продукти за плънката: 400 г заквасена сметана две големи шепи листа пресен лапад 2 – 3 варени яйца 2 с л зехтин 40 – 50 г настърган кашкавал 3-4 скилидки чесън…

Спомени и един вкусен експеримент с гъби

Като ученичка по време на една лятната ваканция, започнах работа в цех за пакетиране на сухи гъби, които се изнасяха за Италия. Причините бяха две, за да изкарам свои пари и за да не скучая. Мога да кажа, че със сигурност ми бе много забавно. Научих много неща за гъбите. А колко пари съм изкарала дори не помня !?    И до…

EКЛЕРИ / ÉCLAIRS

Има различни рецепти за приготвяне на еклери смея да кажа, че от тази която ще намерите по-долу стават най-вкусните 🙂  Тестото, от което се приготвят еклери и толумбички, както и много други тестени изделия с различна форма и пълнеж се нарича парено или варено тесто. Името на това тесто идва от факта, че продуктите с които се прави се варят…