Лавандулова лимонада / Lavender Lemonade

Лавандулова Лимонада

Продукти:

( 1 ч ч = 250мл)

1 ч ч вода

1 ч ч захар

1 ч ч лимонов сок

1 с л цвят лавандула (сушена или свежа)

газирана вода 

Начин на приготвяне:

Налейте водата в тенджерка и прибавете захарта. Включете котлона на средна степен и оставете да заври, като разбърквате от време на време. Варете сиропа около 5 минути, след което го махнете от котлона. Захлупете го и оставете да се изстине.

Прецедете сиропа и изхвърлете лавандуловите цветчета. Добавете лимоновият сок и разбъркайте.

Разредете лимонада с газирана или обикновена вода. Аз не обичам твърде сладки напитки затова я разреждам с около 1 л или 1,5 л газирана вода. Вие добавете и опитайте ако е твърде сладка добавете още 🙂

Сервирайте я охладена с няколко резени лимон, лед и стръкчета суха или свежа лавандула 🙂

Advertisements

Млечен шейк с тиква / Pumkin milkshake

IMG_1432 pumpkin milkshake

В сезона на тиквите ви предлагам една идея за млечен шейк с тиква и банани. Лесен за приготвяне, много приятен на вкус и не на последно място полезен и питателен за организма. Подсладете го с мед и подправки според вашите предпочитанията и вкус 🙂

Млечен шейк с тиква / Pumpkin milkshake

Продукти за 4 шейка:

1 ч ч = 250 мл / 1 cup = 250 ml

2 банана / 2 bananas

1 ч ч пюре от тиква / 1 cup pumpkin puree

1 и 1/2 ч ч прясно мляко / 1 1/2 cup milk

4 – 5 с л мед / 4 – 5 Tbs honey

1 ч л микс от подправки / 1 tsp pumpkin pie spice 

канела, джинджифил, индийско орехче / cinnamon, ginger, nutmeg

Поставете всички съставки в блендер и пюрирайте до гладко. Поднесете в подходящи чаши. Според вкуса украсете с бита сметана или поръсете с още подправки 🙂

Place all ingredients  in a blender and blend until smooth. Top with whipped cream or sprinkle more pumpkin pie spice on top

IMG_1436 pumpkin milkshake

Ябълки – един продукт, три рецепти / Apple chips

Днес ще ви покажа как да си направите сушени ябълки. Предполагам че повечето от вас са приготвяли сушени плодове. На мен ми допадат много, въпреки че много хора не ги харесват.  Здравословен чипс 🙂 Възможно ли е? Защо не? Всички знаем колко са вредни за здравето чипсове, снаксове и други подобни проукти. Това е чудесен начин да запазите ябълките за по-дълго време като ги изсушите в слаба фурна. От тях се получава и страхотен чай 🙂 Можете да ги ползвате и за компота за Бъдни вечер

apple chips

Сушени ябълки    

Продукти:

  • 2-3 големи ябълки
  • лимонов сок
  • канела
  • кафява захар

Приготвяне:

Измийте добре ябълките. Нарежете ги с остър нож на колелца и внимателно почистете семките. Колкото по-тънко нарежете ябълките, толкова по-бързо ще ги изсушите.

Намажете ги с лимонов сок и ги поръсете с канела и малко кафява захар. Наредете ги върху хартия за печене.

Поставете ги в слаба фурна 140-150 С или на фурна с вентилатор и ги изсушете за около 1 час. След първите 30-340 минути ги обърнете, следете ги за да не изгорят или да не станат много твърди. Ябълките са готови, когато придобият златист цвят, станат набръчкани  и са леко меки.

apple chips how to

Оставете ги да се охладят и ги приберете в плик.

източник:  тук 

apple cupcakes with apple chips and cream cheese frosting

Ябълкови кексчета

Продукти:

за 10-12 бр кексчета

  • 250 г брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 100 г масло
  • 150 г кафява захар
  • 100 мл прясно мляко
  • 50 мл ябълков сок
  • 1 с л мед
  • 2 с л стафиди
  • 1 яйце
  • 1 ч л канела
  • 1 голяма сладка ябълка

Приготвяне:

Смесете сухите съставки и ги разбъркайте за да се смесят.

Млакото смесете с меда, разтопеното масло и разбитото яйце. Добавете течните към сухите съставки и разбъркайте докато получите гладка смес.

Накрая добавете стафидите (накиснати в малко вода) и настърганата на дребно ябълка, към която сте прибавили 1  с л брашно.

Изсипете сместа в обилно намазани с масло форми  за кексчета.

Печете на 200 С до готовност.

Извадете и ги оставете да се охладят.

Глазура от крем сирене и сирене Бри

Продукти за глазурата:

  • 1 опаковка крем сирене (200г) от типа на Филаделфия
  • 3-4 с л пудра захар или на вкус
  • 1-2 с л заквасена сметана
  • 100 г сирене бри
  • 10 бр кръгчета изсушени ябълки

Приготвяне:

Отстранете кората на сиренето бри. Сложете в подходящ съд и разбийте до гладко. Шприцовайте глазурата върху кексчетата. Отгоре украсете всяко кексче с парче сушена ябълка

Рецептата за глазурата ме впечатли тъй като освен крем сирене беше използвано сирене Бри. А аз харесвам сладко-солени комбинации. Попаднах на нея случайно ето тук  Замених един от продуктите и я приготвих по мой вкус 🙂

apple chips

Чай от сушени ябълки  

Продукти:

  •  около 200-250г сушени ябълки
  • 1 пръчка канела
  • 1,5 л вода
  • мед или кафява захар за подслаждане

Изсушениете ябълки  сварете в гореща вода с пръчка канела за 5-8 минути. Оставете да се запарят около 30-40 минути. Прецедете и сервирайте чаят подсладен с мед.

На тази рецепта за чай от ябълки, попаднах в руски кулинарен форум. Можете да го направите като запарите парченцата ябълки с гореща вода в чаша

НЕКТАР ОТ КРУШИ И ЦИТРУСОВИ ПЛОДОВЕ

coktail-s-oreh4

 

Има различни видове коктейли – високоалкохолни, нискоалкохолни, безалкохолни. Безалкохолните също се делят на различни видове – млечни, плодови, зеленчукови и др. При млечните коктейли основа съставка е млякото – прясно или кисело съчетано с плодове или плодови сиропи, сладолед, подсладители, натрошени ядки.

Богати на витамини, тонизиращи и с прочистващо действие, плодовите и зеленчукови коктейли са много полезни за организма. В основата за направата им се използват пресни плодове и зеленчуци. Важно е да бъдат правилно подбрани и съчетани вкусово плодовете или зеленчуците за да се получи хубав коктейл. Рецептата по-долу е чудесно съчетание от цитрусов сок и круши.     

 

Продукти:

  • 3 зрели круши
  • 2 портокала
  • 1 лимон
  • 2 с л мед
  • 2 щипки индийско орехче

Приготвяне: 

Всички плодове се измиват много хубаво. Крушите се обелват, отстраняват се семките и се нарязват на парченца. Портокалите и лимона се изцеждат поотделно. С част от лимоновия сок се поръсват парченцата круши. Слагат се в дълбок съд и се прибавят всички останали съставки. С кухненски робот или пасатор се пасира до гладка смес. Сервира се прясно приготвен, във високи чаши.

coktail-s-oreh4e