Пикантен сос със сини сливи

 

Пикантен сос със сини сливи

Продукти:

500 грама сини сливи

40 грама кафява захар

50 милилитра винен оцет

50 милилитра студена вода

2 ч л пушен червен пипер

3-4 скилидки чесън

сок от 1/2 лимон

1-2 супени лъжици прясна мащерка

сол

 

Начин на приготвяне:

Измийте и разполовете сливите. Махнете костилките и ги нарежете на половинки. Сложете плодовете в тенджера с дебело дъно и добавете захарта, водата, оцета, нарязания на много ситно чесън и червен пипер. Изчакайте докато кипне и намалете котлона. Варете соса захлупен около 30 минути или докато сливите омекнат. Трябва да получите нещо средно между сладко и мармалад. Махнете от котлона и добавете мащерката и лимоновия сок. Разбъркайте и сипете соса в сухи и чисти бурканчета. Затворете и обърнете к капачките надолу, като се охлади леко пастьоризирайте в тенджера за 15 минути. От това количество излизат 2 бурканчета.

Този сос е чудесен за месо или вместо кетчуп за бургери.

Един коментар към “Пикантен сос със сини сливи

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s