Супа от тиквички, сметана и мента

Крем супа от тиквички със сметана и мента

Продукти:

2 тиквички ( ~ 700 г )

200 милилитра течна готварска сметана (мин. 22 %)

100 г сварен нахут ( по желание)

няколко стръка свежа мента

сол

Начин на приготвяне:

Почистете тиквичките от дръжките.Измийте и ги нарежете на кубчета. Поставете ги в тенджера и ги сварете на пара за около 10 – 15 минути или докато поомекнат.

Прехвърлете сварените тиквички в подходящ дълбок съд.

Налейте сметаната и добавете нахута и листенцата свежа мента.

Подправете със сол на вкус и пюрирайте с пасатор до получаване на  гладка смес.

Разредете супата до желаната гъстота, като добавяте на части от водата в която сте варили тиквичките. Аз я обичам по-гъста и добавям съвсем малко количество вода

Сервирайте супата топла или студена 🙂

никнк

 

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s