Сангрия със сок от нар

Думата „сангрия“ идва от испанската дума за кръв – sangre. Това е така, тъй като основно сангрията се прави с червено вино. Сангрията е типична испанска напитка. В зависимост от региона и индивидуалните предпочитания има различни варианти за приготвяне на Сангрия – с червено или бяло вино, с различни плодовете и подсладители (мед, захар, захарен сироп),  с и без добавен алкохол или газировка.

В Испания не видях местните да пият Сангрия. Те не я консумират в заведения, а я приготвят у дома – за празници и семейни поводи.

Аз обичам да пия виното без добавен друг алкохол, затова моята е рецепта за Сангрия е само с вино и плодов сок

Сангрия с нар 

Продукти:

750 мл червено вино ( по възможност домашно 😉 )

100 мл вода ( ябълков сок )

1/2 ч ч захар

2 нара

1 – 2 ябълки

Начин на приготвяне:

Първо се заемете с нара. Големият „проблем“ при него е твърде сложното белене 😉 Най-ефективният начин е „подводната” техника. Чрез нея ще избегнете петната и ще съберете лесно всички зрънца.

За целта ще са ви необходими купа с вода, остър нож и гевгир. Първо махнете коронката и ножа направете няколко плитки вертикални прореза по кората, подобно на беленето на портокал. Потопете нара в купата и разчупете кората през прорезите, под нивото на водата. С пръсти се освободете зрънцата от всяко парче. Зрънцата ще потънат на дъното, а белите частички от ципата ще изплуват на повърхността. Изхвърлете кората и ципите и отцедете зрънцата.

Отделете шепа зрънца нар за сервиране, а останалите намачкайте хубаво за да отцедите сока от тях. Прецедете сока и изхвърлете белите семки.

В подходящ съд налейте водата и сока от нар. Добавете захарта и загрейте на слаб огън. Бъркайте докато захарта се разтопи, не е необходимо да варите сока. Махнете от котлона и охладете.

В кана налейте виното и добавете към него сиропа, нарязаните на парченца ябълки и зрънца нар. Разбъркайте добре. Охладете Сангрията преди да я сервирате 🙂

2 коментара към “Сангрия със сок от нар

  1. Мерси, мила Веси! И аз много си ги харесвам 😉😆

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s