Лимонови палачинки с рикота и портокалово сладко

Лимонови палачинки 

Продукти за палачинките:

300 г брашно

250 г заквасена сметана

300 мл студена вода

50 мл прясно мляко

1 пакетче лимонови кори Dr. Oetker

сокът на 1 малък лимон

2 ч л захар

1 ч л бакпулвер

1/4 ч л сол

4 яйца

2 с л разтопено масло

Начин на приготвяне:

В купа разбийте заквасената сметана, прясното мляко, лимоновия сок и водата. В друга купа смесете брашното, солта, захарта и бакпулвера и лимоновите кори .Прибавете млечната смес и разтопеното маслото към брашното. Разбъркайте енергично, докато получите гладка смес. Накрая добавете яйцата и отново разбъркайте. Ще получите тесто с консистенцията на боза. Оставете тесто да престои около 20-30 минути

Загрейте на умерен огън тиган с незалепващо покритие. Изпържете тънки палачинки от тестото. Готовите палачинки сложете в плитка чиния, наредени една върху друга. Покрийте ги с чиста суха къпра. Поднесете палачинките топли с шоколад или сладко, което обичате

Предлагам ви една моя идея за плънка от рикота и портокалово сладко

Лимонови палачинки с рикота и портокалово сладко

Продукти за 4 порции

8 бр лимонови палачинки

250 г рикота

1 пакетче лимонови кори Dr.Oetker

1 пакетче бурбонска ванилова захар Dr.Oetker

1 – 2 с л пудра захар

7 – 8 с л портокалово сладко

филирани бадеми и пудра захар за поръсване

1 портокал нарязан на тънки колелца за украса

Начин на приготвяне:

В дълбока купа сложете рикотата, лимоновите кори, и двата вида захар. Разбъркайте добре. Намажете палачинките в единия край (или едната половина) с тази смес. Направете същото с портокаловото сладко. Навийте или прегънете през средата палачинките. Поднесете ги кръгчета портокал, поръсени с филирани бадеми и пудра захар

Реклами

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s