Мини пайчета с тиквички и кайма

 

Мини пайчета с тиквички и кайма

Продукти за 6бр

12 листа кори за банаица

500 г мялно месо (60 свинско х 40 телешко)

1 средно голяма тиквичка

2 средни глави лук

2 – 3 с л зехтин (олио) + още за намазване на корите

сол и черен пипер

1 ч л червен пипер

6 яйца

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете лука на ситно. Тиквичката настържете на едро ренде и изстискайте с ръце.

В тиган запържете каймата за няколко минути, докато промени цвета си.Добавете лука, тиквичката и подправете с черен, червен пипер и сол.Оставете зеленчуците да се задушат около 7-8 мин. Махнете сместа от огъня да се охлади, а през това време пригответе корите

За 1 пай ще се необходими 2 листа кори за баница. Поставете първия хоризонтално и го намажете с олио. Върху него поставете втория, но вертикално (на кръст). С пръсти хванете внимателно корите в средата и започнете  да увивате в кръг (виж снимката). Накрая ще получите хубав малък пай 😉

Направете същото с останалите кори. Поставете таа приготвените основи в тава за печене, покрита с хартия за печене.

Внимателно разпределете каймата по равно, като в средата оформите нещо като гнездо. Чукнете по едно яйце в средата на всеки пай.

Поставете ги в предварително загрята на 220-200 С фурна. Печете около 20 мин. или докато яйцата се запекат. Поднесете ги поръсени с червен пипер и ситно нарязан магданоз 🙂

 

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s