МЕТРО България отново доказа, че е компания, която се вслушва в желанията на своите клиенти. Водена именно от тях търговската верига откри специален Био отдел.С голямо удоволствие споделям, че имах възможност да присъствам на откриването му. Бях впечатлена от изобилието и разнообразието на БИОпродукти, както български, така и вносни. Освен хранителни продукти в Био отдела се предлагат също напитки, козметика, препарати и стоки за дома. Асортиментът е така подбран, че може да задоволи вкуса и очакванията на всеки клиент. Сами ще се убедите в това, когато имате възможност не пропускайте да посетите Био отдела.Щастлива съм че ми бе предоставена възможност да приготвя няколко рецепти с избрани от мен Био продукти. Първата от тях е за страхотен терин с пушена сьомга 🙂
Терин с пушена сьомга и козе сирене
Продукти за форма размер :
200 г Био атлантическа пушена сьомга
200 г Био козе сирене с подправки
350 г Био сметаново крем сирене натурално
2 здрави и по възможност прави краставици
пресен копър
сол и черен пипер на вкус
Продукти за мариновата целина:
2 стебла целина
20 г ябълков оцет
20 г захар
щипка сол
Начин на приготвяне:
Нарежете целината на ситно и я сложете в купичка. Добавете оцета, захарта и щипка сол. Разбъркайте и оставете да се маринова за час, два.
Постелете с фолио за свежест дъното и стените на формата.
В купа сложете козето сирене, крем сиренето и ситно нарязания копър. Разбъркайте докато получите хомогенна смес. Подправете с черен пипер и сол на вкус.
Нарежете внимателно краставицата по дължина на ленти с белачка за зеленчуци. Подредете лентите краставица, като ги застъпвате по дъното и стените на формата.
Изсипете половината смес сирена и загладете добре с лъжица. Отгоре наредете половината нарязана на парчета пушена сьомга, а върху нея отцедената много добре целина.
Покрийте целината с останалата сьомга. Завършете с пласт сирене. Притиснете и загладете много добре. Завийте ллътно с лентите краставица, а след това покрийте с фолио за свежест.
Поставете, върху така оформения терин, малка бутилка с вода или друга подходяща тежест. Сложете с хладилник за няколко часа преди да го сервирате.
Поднесете украсен според вкуса с тънко нарязана сьомга, каперси и сусам 🙂
