Печени картофи в морска сол с розмарин, масло и пармезан

salt-roasted-potatoes-with-rosemary-butter

Печени картофи в морска сол с розмарин, масло и пармезан

Продукти:

(4 порции)

8 средно големи картофа

6-7 с л меко масло

няколко стръкчета пресен розмарин

1/2 глава печен чесън (или пресен)

2 кг морска сол

пармезан за поръсване

сол

Измийте картофите добре с гъба, за да падне цялата кал и пясък. Можете да ползвате и мити картофи, които се предлагат почти във всички големи магазини.

Покрийте дъното на дълбока тава с морска сол. Поръсете я със съвсем малко вода. Подредете картофите и леко ги притиснете в солта.

Сложете картофите да се пекат в предварително загрята фурна на 200° С за 1 час – 1 час и 30 минути или до готовност. Можете лесно да проверите дали картофите са опечени като използвате дървено шишче

salt-roasted-potatoes-with-rosemary-buttercopy

Докато се пекат картофите пригответе чесновото масло, като го разбъркате с нарязания розмарин и намачкан (или пресован, ако ползвате пресен) чесън.

salt-roasted-potatoes-with-rosemary-butter_o-copy

Извадете картофите и с нож направете разрез на всеки, по средата или стиснете внимателно, за да може вътрешността да се покаже леко навън. Подправете картофите със сол и сложете във всеки от чесновото масло (тъй като са топли, то веднага ще се разтопи и овкуси картофа) и поръсете с пармезан

Сервирайте картофите топли! 🙂

Advertisements

2 thoughts on “Печени картофи в морска сол с розмарин, масло и пармезан

  1. Ха ха 🙂 Веси, ти си втората която го каза 😉

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s