Сладоледена торта с карамел / Salted caramel ice cream cake

Salted Caramel Ice Cream Cone Cake3

Навън е мрачно и вали😦 Разглеждам стари снимки и попадам на една торта, която правих за рожден ден на мой близък през лятото. Все по-рядко ям сладолед, но точно в този момент не бих отказала едно парченце сладоледена торта🙂

Salted Caramel Ice Cream Cone Cake2

Сладоледена торта с карамел

Продукти:

за форма 24/26см

5 л ванилов сладолед

1 опаковка гофрети

( 12бр/оп. от Lidl)

200 г захар

200 мл течна сметана

120 г масло

щипка сол

1-2 бр Twix или Snikers

За украсяване:

 10 бр сладоледени фунийки

(аз използвах малки вафлени кошнички)

шоколад или бонбони

шепа листа свежа мента

Начин на приготвяне:

Първо  напълнете вафлените фунийки със сладолед и ги поставете да замръзнат във фризер. Можете да ги подготвите ден преди да направите тортата. Всяка фунийка аз оформих отгоре във вид на топка с лъжица за сладолед. Купете хубав сладолед! Аз използвах бурбонска ванилия🙂

Salted Caramel Ice Cream Cone Cake

Карамеленият сос също можете да приготвите по-рано и да съхранявате в буркан в хладилник преди да го използвате. Необходимо е да го извадите 15-20 мин. преди да го използвате.

Начин на приготвяне на карамела:

В подходящ съд карамелизирайте захарта. Добавете солта и маслото нарязано на парченца и бъркайте докато се разтопи. Внимателно налейте сметаната. Отново разбъркайте докато се смесят всички продукти и се получи гъст сос (около 5 минути) Отстранете от огъня и оставете да се охлади преди да го използвате. Отделете 1-2 с л за украса на фунийкте.

Можете да го съхранявате затворен в буркан в хладилник и да го ползвате за други рецепти.Невероятно вкусен сос :) 
Salted Caramel Ice Cream Cone Cake1

Пригответе тортена форма (най-добре такава, която се регулира). Поставете една до друга 8 от гофретите плътно по стените на формата, а останалите 4 разрежете на две и поставете на дъното. Покрийте с част от сладоледа (добре е да е леко мек за да можете по-лесно да работите с него) и без да се стараете с лъжица сложете на различни места карамелен сос. Покрийте с още сладолед, после сложете нарязан на парчета шоколадов десерт. Отново следва пласт сладолед. Загладете добре. Ако сладоледа стане прекалено мек преди да сложите карамела поставете тортата за малко във фризер. Най-отгоре сипете и загладете карамела на равен пласт и върху него наредете фунийките.

Украсете с листенца свежа мента, настърган шоколад и поръсете карамелен сос.

Тортата съхранявайте във фризер🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s