Бързо, лесно, вкусно: Пай със спанак и синьо сирене

Реших в нова категория, която нарекох Бързо, Лесно, Вкусно да пускам рецепти, които не отнемат много време за приготвяне. Подходящи за реализация, когато искаме да приготвим нещо бързо, а сме притиснати от времето или ни се налага да посрещнем неочаквани гости.

Първата рецепта е  пролетна  – пай с пресен спанак и синьо сирене. И така какво е необходимо:

Продукти:

  • 1/2 пакет кори за баница
  • 500г спанак
  • 3 яйца
  • 1 ч ч заквасена сметана (кисело мляко)
  • 200 г синьо сирене (обикновено сирене)
  • 3-4 с л масло за намазване на корите и за задушаване на спанака
  • сол и черен пипер

Приготвяне:

Намажете корите с малко разтопено масло. Наредете ги една върху друга  в кръгла огнеупорна тавичка с диаметър 22 см. Не се старяйте, оставете малък борд по стените на съда за да не изтече плънката. Можете да приготвите лесно и индивидуални порции във форми за тарталети.

Спанакът почистете и задушете в малко масло за кратко без вода за да запази цвета си. Жълтъците се разделете от белтъците. Жълтъците разбийте с киселото мляко. Прибавете сиренето, задушеният спанак и подправките. Белтъците  разбийте на твърд сняг. Прибавете ги  към спаначената смес като се бъркате внимателно отдолу нагоре за да не спаднат. Изсипете пълнежа върху корите.Печете в умерена фурна до златисто. Сервирайте топъл 

Бързо, лесно, вкусно:

5 thoughts on “Бързо, лесно, вкусно: Пай със спанак и синьо сирене

  1. Харесвам новата визия на блога ти, Вики!
    Чудесна тематика и изкушаваща рецепта за начало.
    Поздрав и усмихната нова седмица, Диана

  2. Много обичам такива рецепти, а тази звучи просто фантастично! Сега точно идва сезона на спанака и няма да я пропусна:)

  3. Здравей Вики! И аз не мога повярвам, че съм пропуснала този вкусен и красив блог! Следвам те вече на Facebook.
    Поздрави и до нови срещи във виртуалното пространство!🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s