За грозното патенце и вкусните лебеди :)

“ Една сутрин, усетило полъха на южния вятър, патенцето разперило уверено криле и се понесло над блатото. Полетът го опиянявал …  То прелетяло над поля, градини, къщи и цъфнали дървета и над едно езеро, в което плували три грациозни лебеда …

Как се изненадало, когато видяло отражението си във водата! То не било вече грозно патенце, а красив бял лебед … „

Има някой, който да не е чел или слушал приказката за Грозното патенце?  Мисля, че не

Една вечер докато четях въпросната приказка се сетих когато бях малка, колко ми беше тъжно за малкото патенце …  и как заспивах доволна, когато  накрая то се превърщаше в красив лебед.

Като се замисля живеем в свят, в който външната красота е по-важна. Няма да се впускам в подробности и не бих искала да натрапвам моето мнение. Забравихме да откриваме красотата вътре, в самите нас. Забравихме да бъдем добри. Заети с дребни проблеми и битови неволи. Нима не е важно да бъдем добри?

А сега за лебедите :) направих ги от парено тесто. По отношение на крема миля, че всеки би могъл да импровизира според вкуса си. Моите лебеди са със сладък крем направен от равни части течна сметана разбита и крем сирене разбити с малко лимонов сок и шоколад.

Ето как ги направих стъпка по стъпка. Рецептата за еклеровото тесто можете да намерите тук    Направете го по описаният начин.

Шприцовайте еднакъв брой еклери, който ще използвате за тяло и шия на лебедите. При мен съвсем не се оказаха равен брой, тъй като докато ги сглобявах установих, че един малък пакостник беше изплапал :) част от шиите на лебедите. Не че беше фатално :)         

 

Опечете частите без да отваряте вратата на фурната за да не спадне тестото. Хубаво е дори след като станат готови да ги подържите в изключена фурна за да станат по-хрупкави. Оставете ги да изстинат.С нож разрежете кръглите еклери на две по средата. Горното капаче също разрежете на две части за да направите крилата.  

В сглобяването можете да включите и малки помощници ако имате такива🙂 Сложете малко от крема на дъното на всяко еклерче. Върху него аз сложих малко шоколад, разтопен на водна баня. Може да използвате и сладко по ваш избор. Поставете шията на лебеда и притиснете леко за да се залепи. Отгоре шприцовайте още крем и внимателно сложете крилата събрани в основата на шията и ги разделете едно от друго в другият край.

 

 :) 

Други рецепти с парено тесто:

15 thoughts on “За грозното патенце и вкусните лебеди :)

  1. Обожавам еклери. А в този им вид са наистина неустоими🙂
    Поздрави, Вики и хубава нова седмица!

  2. Благодаря Зори🙂
    Малкият беше най-щастлив от вида им🙂
    Спорна и успешна седмица желая и на теб

  3. Прекрасни са, Вики!
    Много нежни и елегантни с изключителни снимки – създават ми усещане за пролет.
    Пздрав и много усмивки, Диана

  4. Не обичам еклери, но твоите са страхотно красиви! Супер фантазия!

  5. Благодаря ви🙂
    Радвам се, че ви харесват

  6. Възхитена съм от поднесената красота и вкусота!Поздрави и благодарности!

  7. Много оригинални и закачливи еклерчета – лебеди! Хубава седмица, Вики.

  8. Страхотни са! Правих ги като декорация на торта за едно 3 годишно лебедче! Благодаря за хубавата рецепта!

  9. Елза радвам, че са се харесали🙂 Най-важното е обаче малкото лебедче🙂 да е било щастливо. Здраве и късмет ви пожелавам

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s