Питки с ароматно масло

Има рецепти, които си заслужават да бъдат популяризирани – например тази рецепта за невероятно вкусните питки с ароматно масло на Юлия от форума Готевете с мен. Няма съмнение, че веднъж опиташ ли ще поискаш отново.

Питки с ароматно масло

Продукти:

  • 22 г прясна мая (2 и 1/2 ч л суха мая)
  • 2 с л олио
  • 2 с л мед (захар)
  • 200 мл прясно мляко (вода)
  • 300-330 г брашно
  • 1/2 ч л сол

За ароматното масло:

  • 70 г меко масло
  • 3 скилидки чесън
  • ситно нарязан магданоз и копър
  • щипка сол

 

Приготвяне:

Мекото масло се разбърква със солта, ситно нарязания чесън и нарязаните зелени подправки. Прехвърля се върху парче фолио за свежест и се оформя на малко руло. Увива се добре и се поставя за 30-40 минути във фризер.

Маята се размива с меда в топлото прясно мляко. Оставя се да шупне на топло място за 10 минути.

Брашното се пресява и поставя в подходящ съд. Добавя се маята и се омесва тесто, като накрая се прибавя солта и олиото. Меси се 8-10 минути до еластично и гладко тесто.

Оформя се на топка, която се поставя в намаслен дълбок съд. Покрива се и се оставя да втаса на топло за 30 минути.

Втасалото тесто се разделя на 12 еднакви топки, които се оформят на малки питки. Нареждат се в намаслена и посипана с брашно кръгла тава (20-22 см). Оставят се да втасат отново, покрити за 30 минути.

В средата на всяка питка с пръст се прави вдлъбнатина, в която се поставя кръгче ароматно масло.

piktki

Пекат се 12-15 минути в предварително загрята фурна на 220 С.

3 thoughts on “Питки с ароматно масло

  1. Това ароматно масло така ухае,че трябва да ги опитам.Поздрави

  2. Заповядай Мими
    Почерпи се🙂
    Лека и спокойна нощ!

    Дани, наистина цялата къща ухаеше, докато ги пекох🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s