Чийзкейк с вишнев топинг

 cherry-cake-copy

 

Всъщност историята е за Ягодов чийзкейк,  първият който направих преди време. До преди това единстевеният чийзкейк, който бях опитвала беше този в KFC. Няма да коментирам вкуса му – поръчвах го, защото ми харесваше. След време започнах да купувам готов от големите вериги магазини. Накрая реших, че е време да приготвя сама. И така намерих рецепта за ягодов чийзкейк, рецептата претърпя значителни промени за да е по вкуса ни.

По сантиментални причини и заради вкуса му продължавам да го приготвям доста често. Рецептата е много лесна и бърза за приготвяне, идеална за работещи момичета.

Тук  може да прочетеш още интересна информация за произхода на чийзкейка
 
 
 
 

 

Продукти:collage4

  • 100-150 г обикновени бисквити
  • 80 г масло
  • 1 ч л канела
  • 300 г заквасена сметана
  • 300 г извара
  • 5-6 с л захар
  • 1 пакетче желатин
  • 100 мл студена вода
  • 150 г конфитюр от вишни (ягоди, череши) 

 

 

 

Бисквитите се смилат на торхи. Към тях се прибавя канелата. Разбърква се да се смеси с бисквитите. Добавя се разтопеното масло и сместа се притиска леко на пласт по дъното на съд (23 см). Сметаната се разбива с изварата и захарта. Изсипва се върху бисквитите и се заглажда хубаво. Съда се поставя за около час в хладилник.

Желатина се накисва във водата да набъбне. Стопява се на водна баня и се сипва при леко затопления конфитюр. Оставя се да се охлади и се сипва върху пласта сметана. Поставя се в хладилник за няколко часа най-добре за една нощ.  

На сутринта се наслади на вкусния чийзкейк, за да започне денят ти с усмивка  :-)

 cheesecake22

 

Други рецепти за чийзкейк:

One thought on “Чийзкейк с вишнев топинг

  1. Ще опитам този с конфитюра и заквасената сметана🙂 Звучи и изглежда чудно!🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s