Шоколадов Кейк / Chocolate Cake

chocolate-cake5

 

Отново изпитах неудържим глад за много шоколадов сладкиш. Порових се доста докато си избера подходящата рецепта, но си заслужаваше. Рецептата е от руски готварски форум, благодаря на Пепи (от Гответе с мен) за нея. Лесен за изпълнение и чудесен на вкус. Наслада за любителите на шоколадовите десерти 🙂

 

untitled7

 

Продукти:

  • 200 г натурален шоколад
  • 200 г масло
  • 100 мл силно кафе
  • 200 г захар
  • 280 г брашно
  • 100 г тъмно какао
  • 100 г кисело мляко
  • 3 яйца
  • 1 ч л сода за хляб
  • 1 ч л бакпулвер
  • голяма щипка сол

 

Приготвяне:

Фурната се загрява на 160 С.

Шоколада, маслото и топлото кафе се поставят в съд на водна баня до разтопяването на шоколада. Снема се от огъня и се добавя захарта. Разбърква се добре. Добавят се едно по едно яйцата, като след всяко се разбива добре.  Брашното се пресява заедно с какаото, содата, бакпулвера и солта. Сухите съставки се прибавят към шоколадовата смес на два пъти, като между тях се добавя и по лъжица от киселото мляко. Изсипва се в предварително намаслена и посипана с брашно форма. Пече се около 1 час. Оставя се да изстине и се изважда от формата. Залива се с шоколадовата глазура.

За глазурата:

  • 150 г шоколад
  • 3 с л сметана
  • 1 ч л глюкоза

Приготвяне:

Сметаната и глюкозата се смесват. Довеждат се до кипене и се добавя шоколада начупен на парченца. Разбърква се до напълното му разтопяване. Леко се охлажда преди да се използва.

3353671196_4fc9630492

9 thoughts on “Шоколадов Кейк / Chocolate Cake

  1. Вземах рецептата и съвсем скоро ще го направя🙂 изглежда прекрасно !!!

  2. Здравей Вики,направих този,кейк стана страхотен,но нещо явно съм объркала,защото не стана толкова пухках като на твойте снимки.Но се надявам следващия път да го „докарам“ като теб :))

  3. невероятен сладкиш е това.направо си облизахме пръстите.възнамерявам пак да го направя.

  4. Irene, Ваня правите ме много щастилва🙂
    Радвам се, че ви се е усладил
    Благодаря!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s