Ябълки – един продукт, три рецепти / Apple chips

Днес ще ви покажа как да си направите сушени ябълки. Предполагам че повечето от вас са приготвяли сушени плодове. На мен ми допадат много, въпреки че много хора не ги харесват.  Здравословен чипс :) Възможно ли е? Защо не? Всички знаем колко са вредни за здравето чипсове, снаксове и други подобни проукти. Това е чудесен начин да запазите ябълките за по-дълго време като ги изсушите в слаба фурна. От тях се получава и страхотен чай :) Можете да ги ползвате и за компота за Бъдни вечер

apple chips

Сушени ябълки    

Продукти:

  • 2-3 големи ябълки
  • лимонов сок
  • канела
  • кафява захар

Приготвяне:

Измийте добре ябълките. Нарежете ги с остър нож на колелца и внимателно почистете семките. Колкото по-тънко нарежете ябълките, толкова по-бързо ще ги изсушите.

Намажете ги с лимонов сок и ги поръсете с канела и малко кафява захар. Наредете ги върху хартия за печене.

Поставете ги в слаба фурна 140-150 С или на фурна с вентилатор и ги изсушете за около 1 час. След първите 30-340 минути ги обърнете, следете ги за да не изгорят или да не станат много твърди. Ябълките са готови, когато придобият златист цвят, станат набръчкани  и са леко меки.

apple chips how to

Оставете ги да се охладят и ги приберете в плик.

източник:  тук 

apple cupcakes with apple chips and cream cheese frosting

Ябълкови кексчета

Продукти:

за 10-12 бр кексчета

  • 250 г брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 100 г масло
  • 150 г кафява захар
  • 100 мл прясно мляко
  • 50 мл ябълков сок
  • 1 с л мед
  • 2 с л стафиди
  • 1 яйце
  • 1 ч л канела
  • 1 голяма сладка ябълка

Приготвяне:

Смесете сухите съставки и ги разбъркайте за да се смесят.

Млакото смесете с меда, разтопеното масло и разбитото яйце. Добавете течните към сухите съставки и разбъркайте докато получите гладка смес.

Накрая добавете стафидите (накиснати в малко вода) и настърганата на дребно ябълка, към която сте прибавили 1  с л брашно.

Изсипете сместа в обилно намазани с масло форми  за кексчета.

Печете на 200 С до готовност.

Извадете и ги оставете да се охладят.

Глазура от крем сирене и сирене Бри

Продукти за глазурата:

  • 1 опаковка крем сирене (200г) от типа на Филаделфия
  • 3-4 с л пудра захар или на вкус
  • 1-2 с л заквасена сметана
  • 100 г сирене бри
  • 10 бр кръгчета изсушени ябълки

Приготвяне:

Отстранете кората на сиренето бри. Сложете в подходящ съд и разбийте до гладко. Шприцовайте глазурата върху кексчетата. Отгоре украсете всяко кексче с парче сушена ябълка

Рецептата за глазурата ме впечатли тъй като освен крем сирене беше използвано сирене Бри. А аз харесвам сладко-солени комбинации. Попаднах на нея случайно ето тук  Замених един от продуктите и я приготвих по мой вкус :)

apple chips

Чай от сушени ябълки  

Продукти:

  •  около 200-250г сушени ябълки
  • 1 пръчка канела
  • 1,5 л вода
  • мед или кафява захар за подслаждане

Изсушениете ябълки  сварете в гореща вода с пръчка канела за 5-8 минути. Оставете да се запарят около 30-40 минути. Прецедете и сервирайте чаят подсладен с мед.

На тази рецепта за чай от ябълки, попаднах в руски кулинарен форум. Можете да го направите като запарите парченцата ябълки с гореща вода в чаша

About these ads

9 мнения за “Ябълки – един продукт, три рецепти / Apple chips

  1. Чудесна идея! Вместо да хвърлям загнилите ябълки, ще ги изсуша! Благодаря ти!

  2. Вики, прекрасна идея е този ябълков чипс!!:-)) Много ми допада, както и невероятно нежните ти снимки, които създават такова хубаво настроение.:-))
    Тола прегръдка и пожелание за пресрасни почивни дни!

  3. Уаааау,какви снимки,направо ме размаза пред екрана,Вики!
    Чайчето много ми харесва,тъкмо и аз си пийвам в момента едно,но кексчетата с тази глазурааааа-мамма мия,супер са,грабвам си едно на мига!

    Хубава съботна вечер,скъпа!

  4. Вики,
    чудесни предложения, поднесени прекрасно!
    Сърдечни прегръдки и хубав уикенд!

  5. Вики, само като гледам картинките и умира. Представям си колко са яки на вкус!!
    Поздрави и весели дни
    Маги

  6. Много се радвам че идеята ви допада
    Дани, Роси , Маги, Траяна, Мони, Дани
    Благодаря ви :)

  7. Благодаря Mariqna :)
    много се радвам че сподели тук впечатлението си за тях

Вашият коментар

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s