Бърз кейк с маслини и розмарин

Продукти:

• 250 г брашно
• 100 мл зехтин
• 50-70 г твърд кашкавал
• 200 г маслини без костилки
• 200 г кисело мляко
• 4 яйца
•  1 пакетче бакпулвер
• 1 стрък розмарин

 

Приготвяне:

Фурната се загрява на 180С.

Брашното се смесва с бакпулвера и се пресява.

Яйцата се разбиват и бавно към тях се прибавя зехтинът и киселото мляко. Добавя се брашното. Разбива се добре. Накрая се слага настърганият на ситно кашкавал, розмарина и нарязаните маслини. Сместа се разбърква с лъжица. 

Сипва се в намазана с мало и посипана с брашно кръгла форма.

Пече се около 35-40 минути или до готовност.

Сервирайте топъл с белени домати и сирене.

Приятен апетит