Продукти:
- 500 г мялно месо
- 2 филии хляб (без корите, предварително накиснати и отцедени в малко вода)
- 1 яйце
- 2 глави лук (ситно нарязани)
- 1 връзка магданоз (ситно нарязан)
- 5-6 скилидки чесън (ситно нарязан)
- 2-3 с л галета
- 400 г (1 голяма кофичка) заквасена сметана
- сол и черен пипер на вкус
- олио за изпържване на кюфтенцата
Приготвяне:
Всички продукти се смесват и омесват добре. Правят се малки кюфтенца според желаната големина. Овалват се в галета и се изпържват. Отцеждат се добре и се нареждат в малка тавичка.
Заквасената сметана се разбива и подправя със сол и черен пипер. Добавят се 2-3 с л прецедена мазнина, в която са пържени кюфтенцата и ситно нарязаният чесън. С така приготвената смес се заливат кюфтенцата.
Ястието се запича около 5-10 минути. Изважда се и се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Ех, че е вкусно и примамливо, Вики:)
ПОздрави и хубава седмица!
Дани, в последно време предпочитам да приготвям вкусотии със сметана
Придава по-различен вкус на всяко ястие.
Кюфтенцата и соса излязоха изключително сполучлива комбинация.
Бяха излапани на момента добре, че успях да ги снимам