Еклери с крем сирене и стафиди

Тестото за еклерите е по тази рецепта.

Продукти за крема:

• 1 кутия крем сирене 180г (натурално)
• 2-3 с л пудра захар
• 100 г заквасена сметана
• 1-2 с л тъмни стафиди
• 1-2 капки есенция лимон
• 1 ванилия

 

Приготвяне:

Крем сиренето се разбива със захарта, сметаната, есенцията, ванилията и стафидите предварително накиснати в силен алкохол или вода и отцедени добре.

Отрязва се капаче и всеки еклер и се пълни с крем. Напълнените еклери се поръсва с пудра захар. 

Други рецепти с парено тесто:

• Еклери с ванилов крем и шоколад
• Соленки с кашкавал

 

•